蒸烤一體機是廚房家電的其中一種，它能夠實現蒸烤一體，越來越受到消費者的喜愛，那麼蒸烤一體機有哪些優點呢?又有哪些缺點呢?今日就由為你一一解答。
一、蒸烤一體機有哪些優點
1、蒸烤一體機既能蒸又能烤，還有嫩烤、發酵、預約、消毒、童鎖等功能，能夠取代蒸箱、烤箱、酸奶機、消毒櫃、蒸鍋等功能相對單一的廚電，為廚房節約空間，蒸烤一體機的出現，可以使廚房少一個擺放的空間，同時一體機的價格比蒸箱和烤箱的組合還要便宜很多，所以不僅省了空間還省了錢。可以使廚房空間得到最大的利用率，讓廚房整潔美觀。
2、功能多樣，蒸烤一體機功能眾多，不僅完美的替代了傳統的蒸箱和烤箱，還在此基礎上擁有了發酵、解凍、除菌等功能。並且在使用上更加智慧，方便了人們使用。蒸烤一體機領域銷量口碑俱佳的凱度蒸烤一體機甚至可以一機八用、九用，純蒸模式可以完美代替蒸箱、燉鍋、電飯煲、微波爐、解凍箱，純烤模式可以完美代替烤箱和炸鍋，發酵模式可以完美代替發酵機。
3、蒸烤一體機完美整合蒸箱和烤箱功能的同時，還衍生出蒸汽烤功能，在烤的同時控制蒸汽加溼，使食物鮮嫩可口。可以根據不同年齡段人群口感調節溼度，想烤焦點就烤焦點，想烤嫩一點就烤嫩一點。比純烤箱更人性化，價效比更高。
二、蒸烤一體機有哪些缺點
1、加熱速度慢，雖然現在蒸烤一體機可以替代微波爐進行加熱，但是從加熱速度來說會比微波爐慢。比如在加熱同等量的食物時，微波爐只需兩到三分鐘，而蒸烤一體機則需要五到十分鐘。
2、蒸烤箱作為新興的廚電領域，普及率還不高，可能讓消費者有所顧忌，品牌也繁雜多樣，價格懸殊也比較大，不好分辨選購。
3、蒸烤一體機在蒸飯菜的時候不可避免的會產生水汽，食物烹飪結束後腔體內會留下未蒸發的積水。現在很多蒸烤一體機都採用了底部恆溫加熱盤來蒸發積水，積水比起之前確實減少了很多，但是想要腔體內實現完全無積水，就目前來說是不可能做到的，所以在蒸菜結束之後還是需要進行清理工作，用抹布擦乾淨就可以了。
蒸烤一體機的功能多樣，將多種家電的功能結合為一體，不僅節省空間還剩下不少購置其他廚用家電的消費，但它加熱速度相對會慢一些，需要結合自身需求考慮是否購置。