吧檯的設計流行趨勢
吧檯的設計流行趨勢
在室內設定吧檯，必須將吧檯看作是完整空間的一部分，而不單只是一件傢俱，好的設計能將吧檯融入空間。吧檯的位置並沒有特定的規則可循，設計師通常會建議利用一些畸零空間，如果將吧檯融入當做是空間的主體時，便要好好考慮動線走向。良好的設計具有引導性，無形中使居住往來更加舒適。
儘量使一定的空間既要多容納客人，又要使客人並不感到擁擠和雜亂無章，同時還要滿足目標客人對環境的特殊要求。在入口的右側，較吸引人的設定是將吧檯放在距門口幾步的地方，而在左側的空間設定半封閉式的火車座，同時應注意，吧檯設定處要留有一不定期的空間以利於服務，這一點往往被一些酒吧所忽視，以至於使服務人員與客人爭佔空間，並存在著服務時由於擁擠將酒水灑落的危險。
酒吧內照明強度要適中，吧檯後面的工作區和陳列部分要求有較高的區域性照明，以吸引人們的注意力並便於操作(照度在0-320lx)，酒吧檯下可設光槽對周圍地面照亮，給人以安定感，室內環境要暗，這樣可以利用照明形成趣味以創造不同個性。吧檯部分作為整個酒吧的視覺中心，要求較高，除了操作的照明外，還要充分展示各種酒類和酒器，以及調酒師優雅嫻熟的配酒表演，從而使顧客在休憩中得到視覺的滿足，在輕鬆舒適的氣氛中流連忘返。酒吧間內主要突出餐桌照明，使環繞該餐桌周圍的人只是依稀可辯。酒吧中央公共過道部分仍應有較好的照明，特別是在設有高差的部分，應加設地燈照明，以突出臺階。
酒吧內桌椅的規格與形狀是隨著地點、經營形式、建築風格而適應和變化的。在選擇桌椅前，同樣應考慮目標市場的顧客。如目標客人為追求高雅享受的客人，則桌椅應為做工及質地都為精緻的高檔木製品;如目標客人是在堅硬的地板上忙碌了一天的業務人員，則現代化桌椅，如寬大而舒適的椅子或沙發會創造出一種放鬆舒適的氣氛;如果想讓顧客徹夜狂歡，那麼舒適的睡椅或長沙發最為理想;如果經營者欲使顧客流動率加大，最好使用堅硬的塑料椅和塑料桌面。