康寶藍的特點

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康寶藍咖啡義大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。

英文名稱為Con Panna, Espresso Con Panna義大利語中,Con是攪拌,Panna是生奶油,康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。

康寶藍咖啡的做法

在義大利Espresso特濃咖啡中加入適量的鮮奶油,即輕鬆地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不忍一口喝下。

另外,在義大利Espresso特濃咖啡中,若不加鮮奶油、牛奶,只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵,不象康寶藍,要想享受馬琪雅朵的美味,就要一口喝下。另一種說法是,正宗的康寶藍,要配一顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或太妃糖含在嘴裡,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。

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