有機姿態生命體 深圳“蜂巢”餐館的創意設計

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有機姿態生命體 深圳“蜂巢”餐館的創意設計

深圳“蜂巢”餐館

深圳蜂巢

用途:餐廳

所在地:中國深圳市

實施階段:已建成

設計週期:2007.10-2008.2

施工週期:2008.02-07

完工日期:2008.07

規模:地上2層

建築面積:1,300 m2

所謂的餐廳,就是把生活中最基本的飲食行為進行外部化的場所。其中,有為了方便僅把其場所改成在外面的,有利用高超的烹調技術讓人享受美食的,有專門用來舉行特別儀式等情形。“蜂巢”是廣東省深圳市的一家中式餐廳。

與許多中式餐廳一樣,這裡既有擺放複數桌椅的大廳,也有僅有一套桌椅的包廂。如何造出這兩個不同性質的空間是這次設計中最重要的環節。

有機姿態生命體 深圳“蜂巢”餐館的創意設計 第2張

深圳“蜂巢”餐館

有機姿態生命體 深圳“蜂巢”餐館的創意設計 第3張

深圳“蜂巢”餐館

自由曲面構成的有機的隔斷,迴旋婉曲形成6個太鼓型的“巢”,充溢於整個就餐空間。隔斷上開有近1000個橢圓形的洞,隨著曲面的變化分別向內側或外側突出著。6個“巢”各分兩層,形成12個VIP室。

夜晚的6個太鼓型“巢”,會有光從其曲面上的橢圓形洞中透出來,由外面看過去這有機的姿態彷彿真是一個有著生命、作為生命體的 “巢”。

大廳從入口通向裡面佈置有波浪狀的亞克力隔斷。上面開有橢圓形洞,也同“巢”一樣,洞隨曲面分別向內側及外側突出。亞克力隔斷將通道與就餐空間的相互關係婉轉曲折地揉合起來,同時做出空間的劃分。

有機姿態生命體 深圳“蜂巢”餐館的創意設計 第4張

深圳“蜂巢”餐館

有機姿態生命體 深圳“蜂巢”餐館的創意設計 第5張

深圳“蜂巢”餐館

1300平米的店鋪由“大空間”(W23m×D50m×H9.2m)和小空間(W14m×D16m×H3.6m)構成。入口處縱貫了“小空間”,從那裡穿過就是“大空間”了。

我們在“大空間”用白色不透明的面,“小空間”用亞克力透明的面,作為分界來分隔各個空間。