我們當然不能住在如熱帶雨林般綠草叢生的地方，但是環境學的專家指出，在合適的房間擺放合適的植物，能讓你的生活更加健康、愉快。室內綠化能反映主人的性格，能使人領會到綠色植物的季相變化，能調節室內溫度、溼度,能淨化空氣。廚房綠飾的原則是“無花不行，花太多更不行”。
烹飪過程產生的油煙中，除一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外，還會有丙烯醛、環芳烴等有機物質逸出。其中丙烯醛會引發咽喉疼痛，眼睛乾澀、乏力等症狀。過量的環芳烴會導致細胞突變，誘發癌症。
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讓烹任者的身心更健康，廚房綠化迫在眉睫。在綠化藝術佈置上可選擇能淨化空氣，特別是對油煙、煤氣等有抗性的植物，如冷水花、吊蘭、紅寶石、鴨跖草等佈置在離煤氣灶較遠之處，或懸吊在沒有油煙直薰的平頂上。吊蘭和綠蘿有較強的淨化空氣作用，還具有驅趕蚊蟲的功效，是廚房植物的理想選擇，也可以將它們擺放在冰箱上。
被譽為“西洋水仙”的風信子，其名源於希臘文阿信特斯的譯音，原是希臘神話中被阿波羅女神所愛的一位英俊美男子的名字。風信子的花語為：喜悅、愛意、幸福、濃情。
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在國外，風信子的花語為“只要點燃生命之火，便可同享豐盛人生”。這話正好道出了風信子的芳容和內涵。如此俏皮的小花束，適合放在廚櫃上或者餐桌上，別有一番生活情趣，而且還能起到一定的清新空氣的作用。
吊蘭和綠蘿都有較強的淨化空氣、驅趕蚊蟲等功效，是廚房和冰箱上放置植物的理想選擇。