根據易經中五行相生的順序，東屬木，南屬火，因此，廚房灶具朝向火旺的南方或木生火的東方，皆是大吉大利的方位。
廚灶的擺放最好遵循下述規律，這樣無論從傳統風水，還是從現代環保及心理學角度來說，均較合理：
1、忌廚灶與門路直衝
中國傳統的風水觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直衝。
2、忌緊挨洗菜盆
爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
3、爐灶儘量避免懸空
由於使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置於外飄窗臺或防盜網上，依傳統說法，最好是能使爐灶“落地”，古人認為這樣善得地氣，有利財運;從現代安全形度來說，可以避免許多安全隱患。
4、忌“西晒”
爐灶不宜安放在西方。傳統風水學認為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食後易生病。
5、廚房內的光線要充足，最好陽光能照射。
6、廚房內的空氣要流通，除了抽油煙機外，還需有抽氣扇，這可使空氣流通和廚房內的溫度降低。
7、廚房內要保持乾爽，不能溼氣太重。
8、儘量避免廚房門入口正衝灶口。