平底鍋是常見廚房用具，在生活中使用頻率極高，市面上的平底鍋品牌衆多，質量更是參差不齊，人們常常挑花了眼。究竟平底鍋如何挑選合適？需要考慮哪些有？今日我們就來聊聊平底鍋品牌與挑選問題。
一、平底鍋品牌有哪些
1、康家寶
浙江康家寶炊具有限公司旗下的魔術神廚系列產品涵蓋湯鍋，炒鍋，煎鍋，奶鍋等時下流行的烹飪用具。產品選用爲國際標準優質基材，並採用美國、日本等優質不粘、高溫塗料，外形設計美觀大方，產品遠銷日本，美國，歐洲等國家。
2、澳星
山東澳星集團創建於1985年，主要是以產業投資爲主，涉及不鏽鋼炊具及配件、不鏽鋼板材，卷材、廚房小家電、機械設備、原材料等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。
3、altenbach
德國百年企業，誕生於1901年，歷經3代家業，秉承了對工藝精益求精的德國精神，公司旗下的不鏽鋼廚具在全世界享有盛譽，深受全球主婦愛戴。
4、都市太太
永康市好運道家居用品有限公司目前有兩大著名品牌：都市太太、羅鍋師傅，主要產品有生態納米鐵鍋，生態紫砂鐵鍋，炒得快鐵鍋，摔不爛鐵鍋，冠軍鐵鍋，生態煎鍋等。
5、happycall
在1999年推出的一種超級不粘鍋。其技術原理是將鑽石透過納米技術進行細化，在強溫下與鍋體融合並且滲透，使鍋體形成一層高強度、高密度的鑽石滲透層。
二、平底鍋如何挑選
1、擇優選購
用來做入嘴的東西，鍋的選購不能貪便宜。質量差的平底鍋所用的材質也差，不僅不能耐得住高溫，一旦接受高溫還會散發有毒物質，用起來讓人擔憂。此外，平底鍋的底上跟電飯鍋類似，差的平底鍋用不了幾次就會出現脫落現象。因此，建議大家擇優選購。
2、根據用法選購
有些家庭用火做飯，如柴火、爐子、煤氣罐、天然氣等等，但有些家庭用電做飯，最常用的就是電磁爐。不同的用法選鍋也不同，有的顯示電磁爐通用，有的就不行，最常見的螺紋鍋底就不適用於電磁爐，但一旦上面顯示電磁爐通用或者磁通就可。
3、注意大小
並不是平底鍋越大越好，也不是越小越好，這個不僅要根據自己的視覺感受、使用習慣，更要根據自己家庭的條件。如果你是用電磁爐，電磁爐的受熱面積是一定的，你所選用的平底鍋的鍋底大小要與電磁爐相符合，否則用起來會不方便，也會減少平底鍋的壽命。
4、鍋底的滑度
平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有鬆動現象。有的時候超市裏的東西很多，不小心就會遭到破壞，鍋底有的時候會被商品的品牌包裝給覆蓋住，不仔細檢查很可能會出現問題，即便可以更換，也會產生麻煩。
可見，平底鍋挑選需考慮鍋底的滑度、尺寸大小、使用方法、品牌等，其中品牌方面，儘量挑選如澳星、康家寶等知名品牌，不管是產品質量還是售後服務，都更有保障。