蛋卷機
- 目錄
- 1、蛋卷機的清潔保養
- 2、蛋卷機的使用方法
- 3、蛋卷機哪個牌子好
- 4、蛋卷機簡介
1蛋卷機的清潔保養
蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮豔、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大衆化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。
蛋卷機的保養要注意的是使用完蛋卷機要及時清潔蛋卷機，保持蛋卷機的乾淨和衛生。蛋卷機不要存放在太陽底下暴曬。
蛋卷機的特點：1、生產出來的產品酥脆可口，色澤均勻;2、加熱溫度自動調整;3、下料量可調，且調節簡單;4、可以根據客戶要求隨意更換卷棒大小，並且根據客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。5、機架整體採用不鏽鋼方鋼管焊接，不會生鏽，便於清潔;6、與原料接觸部件(除煎板)全部使用不鏽鋼及食品級硅橡膠;7、設備生產效率高，且佔地小，可平行排列成生產線，便於大規模生產;8、設備穩定，主要部件全部採用進口元件，減少故障率的發生;9、可大大減輕工人勞動量，降低對操作工人的技能熟練度要求，簡單教會易於操作。一個工人可操作3~5臺設備。
2蛋卷機的使用方法
蛋卷機的使用方法：
1、開箱後，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗乾淨，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。
2、使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。
3、轉動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。
4、使用加力杆開啟模具，用毛刷將模具上塗上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，第一板已經成熟了，這時可以取出，接着在倒上料糊，繼續依次循環工作
主要原料：麪粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等，用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味。
3蛋卷機哪個牌子好
1、宏興。宏興牌蛋卷機，可生產製作香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味口感的蛋卷。邢臺市冀工機械製造有限公司前身爲邢臺宏興食品機械廠，創建於1986年，現佔地面積2.56萬平方米，是具有獨立法人單位的股份制企業。2009年底由於企業發展需要正式更名爲邢臺冀工機械製造有限公司。公司擁有國家級進階工程師領隊的研發團體，擁有一支高素質、年經化、富於創新的生產團隊，是麪食加工機械的骨幹企業，全自動包子機、饅頭機、全自動麻花機行業中旗艦企業。
2、金鳴。廣州金鳴食品加工機械設備有限公司，是產銷一條龍的前沿銷售模式，最大程度的讓利於客戶。主要產品有節能抽屜式腸粉機、大型數控河粉機、多功能烤雞(鴨)爐、智能數控冰淇淋機、爆米花機、棉花糖機及各種中西廚設備，冷熱飲品生產機械，休閒食品類機械等等。多年來，以高品質的產品，良好的信譽，使“金鳴”食品機械聞名於國內外，客戶遍佈全球各地!“金鳴”悉心開發的各式節能、高效、安全、環保的產品，不僅獲得了廣大用戶的青睞和權威部門的認可，並獲得了國家多項專利及產品資質認證。 “服務，創新，誠信，質量”是金鳴食品加工機械設備有限公司一直秉承的宗旨。
4蛋卷機簡介
蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮豔、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大衆化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。
蛋卷機的特點：1、生產出來的產品酥脆可口，色澤均勻;2、加熱溫度自動調整;3、下料量可調，且調節簡單;4、可以根據客戶要求隨意更換卷棒大小，並且根據客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。5、機架整體採用不鏽鋼方鋼管焊接，不會生鏽，便於清潔;6、與原料接觸部件(除煎板)全部使用不鏽鋼及食品級硅橡膠;7、設備生產效率高，且佔地小，可平行排列成生產線，便於大規模生產;8、設備穩定，主要部件全部採用進口元件，減少故障率的發生;9、可大大減輕工人勞動量，降低對操作工人的技能熟練度要求，簡單教會易於操作。一個工人可操作3~5臺設備。