何瀟寧:做設計要把當地的地域文化呈現給客人

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何瀟寧:做設計要把當地的地域文化呈現給客人

何瀟寧

姓名:何瀟寧

性別:女

所在省市:廣東省深圳市

社會職務:進階室內建築師

全國傑出中青年室內建築師

深圳市專家工作委員會建築組副組長

深圳市室內設計師協會理事。

1990年畢業於中央工藝美術學院(現清華大學美術學院)(學士)

1995年畢業於日本東京藝術大學院空間設計專業(碩士)

1995年深圳市國土局城市規劃設計院規劃師

1996年深圳長城傢俱裝飾工程有限公司主任設計師

1998年深圳長城傢俱裝飾工程有限公司副總設計師

2000年成立頂賀環境設計(深圳)有限公司任董事長、設計總監

2003年深圳長城傢俱裝飾工程有限公司研究院副院長、副總設計師

記者:您的作品涵蓋了諸多五星級酒店,也與全球頂尖的酒店管理集團有過大量合作,是不是五星級酒店比其他四星級酒店更重視設計?

何瀟寧:其實現在的酒店不介乎它是幾星級,很多沒有星級的酒店也做得非常棒。而酒店管理公司都各有自己的側重點,比如君悅酒店管理集團,它涵蓋了很多種,白金五星就叫白悅,然後是君悅,它們甚至還有跟服裝品牌相結合的完全特色化的藝術酒店。所以說好的酒店不侷限於五星級。

每個酒店管理公司都有一個相對穩定的、接受它品牌內涵的客戶羣,它在滿足這個羣體的需求上運作自如,從而成爲它的忠實客戶,無論是在中國還是去了其它國家都要進這家酒店。所以就要求設計師跟管理公司溝通的時候首先要了解它是側重什麼風格,最注重是什麼,比如說我們做的上海宏安瑞士和佛山恆山瑞士兩個酒店都是瑞士品牌,它們最注重的就是spa,所以我們上海酒店的spa是用整一層去完成的,這個在其它酒店品牌裏面可能會比較少見。再比如君悅,它的餐飲就做得非常棒,都有不同的側重點。

記者:“原創設計在深圳”是第四屆中國(深圳)國際室內設計文化節的主題,請您結合自己的設計案例,談談酒店設計中的原創精神如何體現?

何瀟寧:我覺得第四屆室內設計文化節提出“原創設計”的主題是很好的,實際上設計的本質就是在原創,但是爲什麼一定要把原創提出來講呢?因爲設計是一個過程,拿我們自身的經歷來講也是這樣,肯定要經過模仿、感悟,再到有自己的觀點,甚至可能再重複一遍這個過程,最後纔會有自己的特色。“原創”實質上是設計最終的一個結果。

“原創設計在深圳”,我覺得這個切入點是比較好的,因爲就深圳來說,也恰恰是這樣,包括好幾個我們非常好的朋友,他們的公司經營差不多都是到了這個“原創”的階段。我覺得做爲設計師來講,真的是“十年磨一劍”,一開始是處於不斷重複、苦惱的過程當中,而現在到了這個階段,我們再去抄襲什麼東西,已經是不可能的了,這剛好是表現自己的風格、特色的最佳階段,所以說現在提“原創設計”恰恰好。我覺得深圳大概有二十多個設計師,每個人的特色、個性都非常鮮明,做的東西都非常棒。有時候跟他們聊天都有惺惺相惜的感覺。所以我覺得今年文化節的主題非常好,這跟深圳目前設計師羣體的發展現狀也非常吻合。

記者:您主持設計的上海宏安瑞士大酒店,不久前贏得了“亞洲最佳城市酒店”和“中國最佳新酒店”兩尊大獎,爲深圳設計界贏得了巨大榮譽,也受到甲方及酒店管理公司的高度讚賞,您能否談談在上海宏安瑞士大酒店這個設計案例中,是如何結合地域文化來做設計的?

何瀟寧:我們從06年開始介入這個項目到08年完成,這其中的過程,每次回味起來都覺得這個過程非常棒。因爲首先我們有一個非常棒的業主,他對地域、對文化有特別深的感覺,雖然他以前從來沒做過酒店,沒有學過酒店的相關知識,但是他一直覺得這個酒店如果要做,一定要體現地域文化,而這點,恰恰是我們設計師想要突出的。爲什麼這麼講呢?其實我們現在建的酒店非常多,藝術酒店、設計酒店等等各種各樣的酒店都有,但是包括前面幾次的演講我都強調,我是非常重視地域文化的一個設計師。

上海宏安瑞士大酒店試營業大概三四個月的時候,對客戶進行了一次回訪,反響是有點空前的。爲什麼呢?客戶覺得在全世界走遍了,這就是他想要住的酒店。不是到哪個地方去都住現代風格的酒店,到了上海,就一定要去了解一下上海是什麼樣子。而讓客戶覺得很開心的是,在看到酒店的第一眼,“我就已經對上海有所瞭解了”。做爲設計師來講,我一直堅持這麼一個理念,就是做設計要把當地的地域文化呈現給客人。

記者:據瞭解上海宏安瑞士大酒店主要表現的是海派文化?

何瀟寧:Swiss hotel瑞士品牌實質上一直是強調走現代路線的,它在所有國家的酒店都是現代路線,所以在做上海的酒店之初就要求業主體現這種風格,包括選設計師也是,“你就照着新加坡或者日內瓦的風格做就沒問題”,但是持反對意見的就是我和業主。我們覺得如果都是這樣,那直接Copy過來就可以了。所以在這點上我特別敬佩業主,他真的是一直堅持自己的觀點,並且也特別支援我去堅持這種我們共同的理念。所以最後我們達成的意見就是,用現代的手法,來體現上海的海派文化。

有一次和(楊)邦勝一塊聊天他跟我講——特別感謝他,因爲是同行。他說我住酒店一般只住一次,但是宏安瑞士我住了兩次,並且我覺得這個酒店把時尚跟文化結合得特別好,這樣的話它就會有生命力。因爲時尚可以落伍,但文化是永恆的,所以說以後一兩年,甚至五年它都不會落伍。

所以從這點來說我非常感謝業主能夠給我這個機會,他非常尊重設計師的理念,我覺得我是非常幸運的。

記者:您長期專注於中國頂級酒店的設計,就酒店設計領域而言,您認爲目前中國設計在國際上處於什麼地位?

何瀟寧:深圳有一批非常執着地追求夢想的設計師,我是覺得特別高興的。我和我的朋友也都有一些國際方面的項目,當然,跟國際水平也還是有差距的。畢竟中國的設計業起步比較晚,但是進步確實很快,所以說中國人其實很聰明。尤其在室內設計行業來說,香港發展更早一點,而深圳則藉助得天獨厚的地理優勢把這部分資源先利用了。我覺得雖然說跟國外的一些理念相比,目前國內還是存在差距,但是深圳有一批真正以設計爲事業的人,我對我們深圳的設計團隊非常有信心。可能在不久以後的將來——當然不侷限於深圳,北京、上海等等都有很多優秀的設計師,這一批設計師會在國際上大展拳腳。

記者:您當年從日本留學回國後選擇了深圳,對於這些年深圳室內設計的發展印象、感觸如何?

何瀟寧:我覺得我非常有運氣。回國到底是留北京還是去上海?去香港或者回深圳?我當時選擇深圳是因爲深圳對留學生的條件優惠特別吸引人,而且深圳是一個移民城市,不像當時的北京、上海這種大城市會有融不進去的感覺,當然現在已經完全沒有這個感覺了。深圳這個城市完全是開放的、包容的,所以我覺得,也許這是一個好的地方吧。當然我老公也在深圳,這個可能是決定因素。

我是95年底回國的,那個時候可能深圳室內設計還沒有形成規模,但這幾年真是看着它在發展,影響力在不斷擴大,全國各地的設計師都在往這裏彙集,然後找到自己的定位,落戶深圳,融入深圳這個大環境裏面來。所以我覺得深圳是一個藏龍臥虎的地方。我對這些有才能的、特別堅持自己原則的、每天非常勤奮工作的設計師特別敬佩,他們對於深圳這座城市來說也是非常好的資源。

記者:您決定在深圳發展時對人生有沒有一個比較明確的理想?現在看來這個理想是否已經實現?

何瀟寧:我可能看問題沒有那麼遠吧,只是覺得深圳這個地方可能會給我一些機會,讓我去做一點事情,到今天有一些作品得到大家的認可,很多人包括我的老公都特別支援我,都給了我很多力量,也包括深圳市室內設計師協會。

記者:從您主持設計的第一個五星級酒店,到現在更多更優秀的作品遍佈全國,您能否談一談發展至今最大的變化在哪裏?

何瀟寧:其實我一成立公司就接了深圳的一個五星級酒店,到現在已經過去十年了,就是景軒酒店。當時也是業主特別信任我,但說句老實話,那個時候我們的能力還不太行,所以現在來講心裏覺得特別愧對業主,如果以後還有機會,要去彌補一下。

現在我們可以非常自如地去運作,可以在保證效果非常好的同時替甲方省錢,對我們來講這恰恰是一個最好的時機。因爲設計它並不是一個藝術行爲,而是與商業的結合。甲方既然請到你,就是希望用盡量少的投資,達到最好的效果。

記者:您的談話當中始終體現着對身邊的人,包括業主、親人等等的一種感恩,能否請您談談在團隊培養上的感想?

何瀟寧:實際上我有時候是一個不太擅於表達的人,但是我跟很多人溝通之後發現,把你自己的感受表達出來是很重要的。我其實對我們公司的員工要求是非常嚴格的,但是我心底又非常喜歡他們。一個團隊就像一個家庭一樣,我們要時常去呵護它。我經常跟員工也這麼說,不管我怎麼嚴厲地對待他們,我始終覺得既然有緣聚到一起,你可能不會五年十年都會在我公司做,那我希望你出去之後能夠很自豪地說我曾經在頂賀公司工作過。那怎麼去做到這一點?既然我選擇錄用了你們,我就百分之百地相信你們能把事情做好,但是我也希望你們用成人的思維去思考,你在替公司做事的同時,要考慮怎麼去提高自己的水平。這對公司來講是一時收益,對個人,是終生收益。以後我們會定期地舉辦一些交流會、講座,把團隊的凝聚力做得更強,我希望以後在我們的團隊裏是一個平等、交流、溝通的關係。