1、實用與方便——廚房的設計必須符合人體工程學的原理：方便使用，工作路線快捷，高度適中，最大限度地減輕操作者的勞動強度，提高工作效率。
2、合理佈局——竈(爐)具、抽油煙機、熱水器、水池、地(吊)櫃、冰箱等設備的佈置，要有利於其使用、清潔、維修及安全，各種裝飾物不得影響採光、照明和通風。
3、材料選擇——地面宜選用防滑、防水、易於清洗的瓷磚等材料;牆面宜用防火、抗熱、防潮的材料;水龍頭應採用有冷熱水功能的瓷心水龍頭。
4、色彩與燈光——廚房的色彩可根據個人喜愛選擇，通常採用中性色調。中央照明宜採用吸頂燈，竈臺、工作臺的局部照明，可用嵌入式日光燈或射燈。