日本鶴一燒肉 迴歸自然本真的設計

Tsuruichi Yakiniku，是一家高人氣的日本燒肉店，以其獨特的牛肉燒烤聞名當地。不僅燒烤聞名，更迷人的還有整個餐廳的室內設計。設計師用迴歸自然本真的理念，現代空間構造技巧和結合日本傳統的風俗來打造這個點、線、面一體化的日式建築。接下來跟小編一起來感受這“鶴橋第一”的燒肉店。

▼項目名稱 : 日本鶴一燒肉

設計單位 : 古魯奇公司

項目位置 : 中國·北京

　項目屬性：餐廳

攝 影 : 孫翔宇

設計目標：堅持迴歸本真的理念，打造點、線、面一體化的日式建築。

設計核心：三角房頂詮釋日式建築

餐廳的兩個入口安排在”山牆” 上, 進入餐廳三角型的坡頂便映入眼簾,。低矮的房檐設計意在弱化牆面, 強調錯落的三角形房頂, 從而完美地詮釋日式建築與山林的關係。

設計核心：樸實設計營造神祕氛圍

餐廳入口處，亞麻格子布料裝飾牆體，呈現樸實簡單的日本設計。此外，在所有可視範圍內，配以專業設計的燈光，神祕的日本氛圍立馬烘托而出。

設計核心：迴歸自然的設計理念

設計師堅持日式風格中迴歸自然的設計理念，無論在色彩、功能、造型的設計上都推崇貼近自然，強調自然主義，努力讓用餐者有置身自然的感覺，味蕾和視覺都得到最大尺度的滿足。

設計核心：條形隔扇與日本審美方式

天花板、屏風隔斷統一採用條形隔扇裝飾，其密密麻麻的直線條在給與我們強烈的視覺衝擊力的同時，也在一定程度上體現日本的審美方式，進而傳播日本文化。

設計核心：雖擁擠卻仍悠閒舒適

大量木質元素的使用，不僅給人返璞歸真的悠閒感，還能削弱因餐桌緊密聯繫，過道狹小產生的擁擠不適感。換言之，整體設計也在一定程度上還原了日本大阪鶴橋地區擁擠的街道建築形象。

設計核心：時尚別緻， 強烈的創新意味

設計師巧妙運用各種燈光和不同的區域營造出具有創意，又引人注意的空間。餐廳裏包括酒吧，壽司區，就餐區和日本料理區。雖然有多個不同功能的區域，但這間餐廳整體還是傳遞出強烈的創新意味。餐廳佈置時尚別緻，爲客人提供休閒放鬆的環境。

設計核心：完美律動感的牆壁設計

在整個餐廳裏，牆壁的設計成爲了一個獨特的風景線。設計師採用凹凸相間的格調來營造空間的立體感和圍合氛圍，鑑於整體木質的材質，更是將來源於自然的淳樸在凹凸的律動中展現出來。同時兼具強大的收納展示功能，美觀實用。

設計核心：隱蔽照明設計 烘托靜謐氛圍

該空間採用隱蔽的照明設計，沒有吊燈一類的主光源，而是以隱藏在縫隙間的點光源爲主，另外配以座椅後方的立式落地燈。就這樣在相對幽暗的環境中烘托出靜謐而平和的氛圍，讓人擺脫了喧囂的都市，細細品味日式美食帶來的味覺享受。

設計核心：動感十足的折回線條

大量密實的直線條與平坦的牆面形成強烈的視覺反差，其一波三折的流動設計，動感十足，折回的線條爲居室的視覺審美加分不少。