11月1日，杭州創樂嘉正式發佈了“融貫中西 品味世界”的廚電產業全球化戰略，並推出了全球首臺智慧大內膽蒸烤一體機，將“西式烤”與“中式蒸”合二爲一，滿足當代中國家庭的生活需求。
新一代微蒸烤一體機採用變頻微波技術,能效高達64%,高出國標一級能耗標準。實現了100%純蒸汽烹飪,腔體蒸汽溫度可達100 。同時,透過熱風對流技術,此產品還超越了專業烤箱的燒烤水平,使用燒烤功能時腔體溫度高達230 ,360度立體加熱,避免了傳統烤箱加熱不均勻的問題。
杭州市民蔣小姐在現場參觀體驗時告訴記者，她是個地道的美食控，喜歡烘焙美食，更喜歡蒸制各種甜點。但由於家裏的烤箱不給力，溫度忽高忽低，常常會將戚風蛋糕烤焦，也很難烤出馬卡龍曼妙的裙邊，不過眼前的這臺杭州創樂嘉蒸烤一體機就完全不同。“不但能蒸出各種甜品，還能烤出專業的戚風蛋糕。”
據瞭解，杭州創樂嘉智慧大內膽蒸烤一體機不僅溫差小於5℃，達到了專業級的水平，而且專門設計了蒸、烤疊加自動程序，自動完成食材的蒸烤製做過程，可編輯的程序設定，充分發掘美食更大的可能性，讓“西式烤”和“中式蒸”更加方便快捷。
當然，要想提升烤箱在中國的普及率，除了要讓硬件設備接地氣外，提升用戶的烘焙技藝至關重要。衆所周知，西方國家的烘焙產業比較成熟，大衆對烘焙技能的掌握程度較高，但中國用戶的烘焙技藝水平較低，僅侷限在烤蛋撻、烤蛋糕的層面上。
業內專家表示，伴隨着千億烘焙市場的崛起，電烤箱等烘焙家電產品逆勢增長，但作爲舶來品，烤箱在中國市場仍有些水土不服。而此次杭州創樂嘉推出的全球首臺智慧大內膽蒸烤一體機，不僅僅將中西餐飲文化融合，滿足了中國家庭的生活需求，也爲烤箱行業的盲目發展指明瞭道路。
更多內容請進創樂嘉官方網門站