電高壓鍋的使用方法與注意事項詳解

電高壓鍋的使用方法，在每個人哪裏都會有很多小竅門。今天我們就來看一下電高壓鍋的使用方法與注意事項詳解。

電高壓鍋的使用方法與注意事項詳解

一、擦油

未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。

二、放食

放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）。

三、合蓋

1、合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。

2、將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

四、加温

合蓋後即可用旺火加温，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣後，可適當降低爐温，保持排氣至烹調完畢。

五、冷卻，放氣

烹調完畢後，可在室温下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。

六、開蓋

見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清，才可以開蓋。

注意事項詳解

選用的電高壓鍋質量不可靠，要購買有品牌號、廠家、使用説明書的質量合格的電高壓鍋。鍋體有四種型號，根據家庭的使用人數來決定購買大小。購買的時候，還要注意鍋體原材料的選擇，一般分為有鋁製的，鋁合金和不鏽鋼三種。最好是選擇不鏽鋼鍋體的電高壓鍋，耐用、美觀、安全放心。

在使用之前，要注意閲讀好電高壓鍋的產品使用説明書，一定要按照產品的使用説明去使用電高壓鍋。不要盲目的使用，每個產品有相應的注意事項，一定要遵循。

使用之前，檢查氣孔是否通暢，安全閥是否暢通，檢查密封圈是否是有損壞，保證電高壓鍋的正常安全使用。鍋蓋手柄和鍋體手柄一定要完全的重合，這樣才能防止高壓爆炸。

千萬別私自的增加閥門的重量來達到加壓的目的，產品的設計都是有嚴格的參數的，都是經過了科學設計的。所以千萬不要這樣做，不能夠用其它的金屬代替鍋上的易熔金屬片。

揭開鍋蓋之前，一定要確保國內氣壓都放完了。可以強制用冷水冷卻。在排氣的過程中，要讓手和臉遠離排氣口，這樣避免燙傷。

以上有關電高壓鍋的使用方法與注意事項詳解的內容就介紹到這裏了，還有什麼不清楚的嗎？希望對大家有所幫助哦。