使用過消毒櫃的人很多，但並不是每一個使用過消毒櫃的人都瞭解消毒櫃。你知道消毒櫃怎麼選嗎？你知道消毒櫃有哪些使用注意事項嗎？就帶大家來了解一下吧。
一、消毒櫃怎麼選
1、選擇消毒方式。常見的消毒方式有遠紅外線高温消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。國家標準明確規定，僅靠紫外線消毒的消毒櫃不適合於食具消毒。因此，多數消毒櫃採用臭氧+紫外線雙重消毒。
2、量好尺寸再購買。購買之前，要在自己廚房事先量好尺寸，然後根據尺寸以及安裝位置進行消毒櫃類型的選擇，消毒櫃的類型有壁掛式、櫃式或者其他樣式。
3、檢查細節。選購消毒櫃時，還需要看看消毒櫃的內部以及外部是否有破損變形等現象，這個是最基本的，如果存在，最好不要購買。
二、使用消毒櫃時要注意什麼
1、避免放入塑料、木質餐具消毒。塑料、木質材質的餐具不適合高温消毒，消毒櫃在工作狀態下，內部温度可高達130度，很多塑料製品是無法承受的。另外一些花花綠綠的陶瓷碗碟、彩繪器皿餐具，也不適合高温消毒，因為這些陶瓷碗碟的釉質、顏料中含有鉛、鎘等重金屬，遇高温很容易釋放有害物質危害健康。
2、把水分擦跟再放入消毒櫃消毒。用完的餐具必須先洗乾淨，將水擦乾再放進消毒櫃內，如果把帶水的食具放入櫃內又不經常通電，容易導致消毒櫃的各電器元件及金屬表面受潮氧化。如在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。
在選購消毒櫃時，要注意掌握選購技巧，才更有利於選購到符合自己需求且優質的產品；在使用消毒櫃時，要注意使用注意事項，才能更加安全地使用。