廚電產品十分豐富，蒸櫃也是很多朋友喜歡的一款廚電。關於蒸櫃的應用率還沒有烤箱那麼高，今天為大家講解一下蒸櫃日常使用及保養小貼士。
1、最重要的是必須保持水箱內有足夠的水量，以免發生缺水故障(燒壞發熱管和線路)。
2、節能型蒸飯櫃裝有重力或卸壓閥，它是多餘蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應讓其排氣自如。若發現有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復閥體內上下運動靈活自如才能使用。
3、蒸盆不使用時，應分層疊放，保證蒸盆乾燥，保持蒸盆清潔。如放假長時間不使用蒸櫃，應關閉電源，放幹櫃內餘水擦拭乾淨。
4、給水閥門保持常開狀態，同時，要經常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。
5、每天工作完畢後，應將內膽裏的廢水從蒸櫃底部的排水閥放出，並把櫃內體沖刷乾淨。
6、每週應檢查櫃內是否結垢，如遇結垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。
7、工作中發生險情或有設備有燒焦氣味、煙霧、響聲不正常情況應立即關閉電源，通知主管及維修人員檢查處理後使用。