《神農本草經》稱之龜板為上品，富含長壽因子，主要功能為滋陰補腎。其用途較廣，陰虛體弱者可服用，在中醫藥理上素有“養生之冠”之美譽。
龜板在製作上是將活龜殺死，取腹板剔去筋肉，洗淨曬乾或晾乾，稱血板。若將龜用沸水煮死，再取腹板，去盡殘肉，稱燙板。然後用0.5%的氫氧化鈉溶液浸泡，每日更換鹼液1次，經3—5日便可除去腐肉，撈出曬乾即可。
取龜板、龜殼以清水浸泡，每日換水一次，約1個月(夏季20天，冬季40天)。去淨肉皮，洗淨，日曬夜露至無臭氣即可。此法因生產週期長，對龜板本身之療效有一定影響。
也可將將龜板以20度的水浸泡2天，去水，加入卡氏罐酵母液適量。用量為浸沒龜板所需液量的1/6—1/3，並加水沒過龜板，蓋嚴。兩天後，溶液上層起白膜，10天后將龜板撈出，將附着的皮肉洗刮乾淨，曬乾至無臭味即可。先將沙置鍋內，用旺火加熱，加入洗淨的生龜板，炒至質酥，表面呈淡黃色取出，篩去沙粒，趁熱投入醋液中稍浸即撈起、乾燥，一般100千克龜板用醋20～25千克。 用海沙或烘乾機將龜板、背殼烘乾後搗碎，放進酷鍋中，每公斤醋可放5公斤碎龜板，煎煮而成，其藥效同上。