金門高粱酒的選購技巧

1.酒質上分辨：半杯酒加入半杯純淨水，由於金門高粱酒是純固態發酵，所以會變淡白色渾濁狀!這才是正品，勾兑的就還是清澈透明。

2.準備放大鏡、迷你紫外光燈、手提紫外光燈、紫外光觀察箱等工具，當場示範如何分辨真假高梁酒，與會學員們也親自操作，受益良多。

比如：金門高粱酒瓶口貼有防偽標誌，從不同角度可觀看到不同顏色，用熒光燈照射可見紫色防偽標誌。若用紫外光燈照射金門高粱酒瓶蓋處，會現出“KKL”的標誌(這個目前假的也能做到了)。此外，酒瓶前身貼有深藍色圓形防偽標誌等等。