鳥貝簡介

鳥貝是一種海洋貝類生物，通常生活在海灘邊的泥沙下。鮮活鳥貝的外觀豔麗，橢圓形的殼點綴有被凹槽分開的平滑的螺旋狀羅紋。鉸鏈骨板很小並且彎曲得很厲害。左瓣的鉸鏈中央有兩顆很小的擴散狀齒，並與右瓣的一個窄小的齒相吻合。鉸鏈前端延伸成1或2顆側齒。另一側有微升起的骨板，與其相連接的是韌帶。兩瓣的內緣有突出的槽。生長在遼南沿海純淨冰冷海域的鮮活鳥貝，形似金鈎，鮮嫩無比，故而得名金鈎鳥貝。金鈎鳥貝是鳥貝中的極品，口感勁道有彈性，營養豐富。