選購磚茶時的鑑別技巧

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選購磚茶時的鑑別技巧

一、首先從外型看來條索細長,條形較完整,應是4—5級毛茶底料,幹茶色澤棕褐色,散發少許油光,聞起來幹茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風化跡象,量為250克。

二、鑑別普洱茶品質最重要的依據是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。

1、湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物;

2、茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強,水性稍薄;

3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質較柔軟,捏起來有彈性。

雲南思茅地區產的青磚,生餅乾倉,陳期約為30年左右,但該茶儲藏條件不是太理想,造成有雜味,非常可惜,故只能稱為中品。故價格約為7000元/塊左右。不過隨着收藏年數的增加,這塊茶磚的價值也會有很大的增值空間。