嫩滑蟹炒蛋
原料：雪蟹、雞蛋。
調料：鹽，味精，葱花。
做法：
1、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。
2、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，葱花攪拌均勻。
3、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。
蟹腿番茄沙拉
原料：雪蟹、番茄。
調料：沙拉醬，鹽，味精。
做法：
1、蟹腿拆肉。番茄一個掏空，填滿蟹肉；
2、另一個番茄切片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬。吃其清甜原味。
金慄燜阿拉斯加雪蟹
原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。
調料：葱、姜、大料 、料酒、鹽、糖、香油適量。
做法：
1、把栗子用開水燙一下，剝去外殼。西芹清洗淨切成段，雪蟹腿解凍備用。把葱、姜切成片。
2、鍋油熱後把大料、葱片、薑片煸炒出香味。把蟹腿放入鍋中繼續煸炒直到有蟹油出來，再加入料酒、栗子、鹽、糖，加入少量開水清湯燒開。
3、蓋上鍋蓋用微火燜20分鐘。等湯汁變成微濃時放入西芹段稍微燴一下就可以出鍋。