電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備，人們在選擇電陶爐時會考慮其優缺點，更會了解其電陶爐工作原理。今日就由為你一一解答。
一、電陶爐有什麼優缺點
優點：
1、不挑鍋：電磁爐只能使用專用鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用。
2、無輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲髮熱，採用遠紅外線技術，沒有電磁爐的低頻電磁波的輻射
3、加熱温度高：電陶爐的加熱温度達到700度，電磁爐僅有270度。
4、小火連續加熱：電磁爐不能實現小火連續加熱。
缺點：
1、電陶爐還是會產生產手機的15分之1的輻射，對老人小孩、孕婦有輕微影響。
2、國內的電陶爐產品相比國外的產品還有一定距離，一般只有3年以內的壽命。
二、電陶爐的工作原理
電陶爐一種由爐盤的鎳鉻絲髮熱，電陶爐採用電阻絲髮熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網 進行鐵板燒，燒烤等休閒娛樂； 進行鐵板燒，燒烤等休閒娛樂；另外還有一項獨 特優勢，就是寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。
開放式發熱(電磁爐和一代光波爐是封閉式)，發熱原材料的革新：鎳鉻金屬發熱體(德國發熱盤)，它將電熱能轉變為紅外線，同時電陶爐有些具備雙環模式，即可選擇是大發熱環發熱，還是小發熱環發熱，更人性化和更省電。功率式發熱(一代光波爐是鹵素管或碳纖維管等)，其功率：1500W，而且可以任意選擇：熱奶、煲湯、燒水、燒烤、爆炒、火鍋等不同功能，大大的體現了可選性強的特性。
可見，電陶爐還是不錯的，不挑鍋，電磁爐只能使用專用鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用。但也有着輕微的輻射。