空間特點：油膩、潮濕、靠近火源
美觀原則：在經常使用水和火的廚房裏，每個位置都會有想放的物品和不想放的物品，根據使用頻率和重量決定物品的位置。
有效建議：
水槽下的櫃子：因為倒掉的水有冷有熱，所以水槽下面温度的變化強烈，而且這裏是最潮的地方。不適合放食品、麪粉和電器製品等。這裏適合放鍋、金屬盆等可以水洗的廚房用具和洗滌用品。
抽屜：存放形狀各異，難以整理的廚房用品時，隔板就發揮作用了;除了設計時選擇現成的各式隔板外，利用空盒子做隔板，或者利用筐和小型密封容器，也能充分地利用抽屜裏的空間。
吊櫃：最上面放不經常使用的，跟季節有關的輕物品，收納時一定要注意從正面可以看到內藏物。另外，因為下面容易取放，所以放一些經常使用、重量比較輕的物品。
有些油煙機的頂端是平面時，可以設計一塊隔板架在上面，擺放一些鍋具等輕質的東西，取用很方便。
櫃門的背面：不方便放在抽屜裏的廚房用具或經常使用的物品，掛在櫃門背面。粘掛鈎之前，要確認櫃子裏面沒有放太多的東西。一定要注意想掛的物品的把手形狀和厚度，一定是不影響櫃門的開關和不會掉落的類型。在門的背面安上網狀的籃子，就可以非常輕鬆地取到洗滌用品。
灶台下面的櫃子：煤氣下面的櫃子跟濕氣重的水槽下面不同，什麼都可以放，最好是放上烹飪用的油、醬油、醋、料酒等調味料;重的東西放在拉籃裏就更方便了。