紅酒訂製 “收藏故事”的文雅酒客

安居社 人氣:1.87W

  美酒之地:吳先生家

藏酒面積:10㎡

設計風格:簡約實用

推薦人:老酔(著名美食攝影師、生活家)

  

紅酒訂製 “收藏故事”的文雅酒客

在吳先生眾多的收藏中,有一瓶1944年產的拉菲是他認為比較有紀念意義的。這瓶酒在國內的市面上已經基本見不到了,國外第一次見到這瓶酒卻很可惜失之交臂,所以後來再次偶遇此酒時,吳先生馬上將它納入囊中。吳先生稱愛酒之人,其實愛的是酒背後的故事,在1944年,二戰時期法國當時還是德戰區,產這瓶酒所用的葡萄是德國人監督下采摘的,可1945年二戰結束,又是由法國人生產出的這瓶酒。所以這瓶酒到底算是誰生產的,沒有一個定義。這有意思的歷史讓這瓶酒的意義非凡,這也許就是吳先生喜歡這瓶酒的原因。

紅酒訂製 “收藏故事”的文雅酒客 第2張

這只是吳先生的收藏冰山一角,珍貴的藏酒,都用保鮮膜精細的密封,這樣更好的防止“紅酒殺手空氣”的侵害。每個酒櫃裏都放有温度計,可以隨時檢測温度,雙保險。紅酒也最怕陽光,平時紅酒櫃都會用紙板遮擋陽光。吳先生對紅酒的精細勁兒,就像對自己孩子那麼愛護。

得到一瓶很好的酒的時候,吳先生一定會找朋友一起來品嚐。他覺得喝酒是需要共鳴的,因為每個人的味蕾不一樣,欣賞的角度就不一樣,感覺也就不一樣。在與朋友交流的過程中,對這瓶酒,就有了全新的更立體全面的認識。大家感覺交匯在一起,在微醺的狀態下,真摯暢談,就是品酒的意義所在。能與朋友一起分享是一種心態,是一種精神上的享受,要高於物質。