選購高壓鍋其實是個很簡單的事情，用心一點就可以，那麼，如何選購高壓鍋？高壓鍋具有節能、省時、耐用、安全等性能，高壓鍋品牌推薦哪些品牌好？詳細內容下面一起來看看。
如何選購高壓鍋
（１）壓力鍋的內外氧化、拋光要好，看上去光滑光亮，用手摸沒有疙瘩和斑紋，沒有滯手感。
（２）膠木手柄應堅固、光亮，安裝牢實，上下兩個手柄要對齊，晃動時不鬆動。
（３）壓力鍋上的安全閥要絕對“安全”，挑選時要十分仔細，限壓閥是壓力鍋的第一道保險。限壓閥由鍋蓋上正中間的那個扣鍾一樣的閥蓋和扣在它下面的排氣管組成。閥蓋兩側有排氣孔，排氣管上頂端有一個排氣孔，鍋內氣壓上升時，便會頂着閥蓋一上一下從孔內排出氣來，減少鍋內的壓力。所以閥蓋內的頂針一定要蓋嚴氣孔管上的氣孔，蓋不嚴，達不到壓力，氣就會往外冒；氣孔必須光滑暢通，不光滑的，容易掛住食物而堵塞，可能發生事故。現在生產的壓力鍋，排氣管不僅頂端有排氣孔，兩側又增加了排氣孔， 一旦頂端氣孔堵塞，側面的氣孔還可以排氣，這在安全上又前進了一步。
（４）注意鍋蓋上的易溶閥。鍋蓋上的易溶閥也叫安全塞，是壓力鍋的第二道保險。其中裝有易溶金屬片，當鍋內壓力達到２５００克時，它就會自動溶化， 放出鍋內的氣體，減輕鍋內的壓力，確保安全。挑選時，將閥上下的螺帽擰動幾下看是否靈活，如擰不動，以後更換易溶片就困難了。新式壓力鍋在易溶閥的位置上裝有彈簧安全塞，鍋內氣壓達到１８００克至２５００克，壓着彈簧上升，鍋內氣體就能跑出，更安全了。
高壓鍋品牌推薦
高壓鍋品牌推薦：蘇泊爾
中國馳名商標，高新技術企業，浙江省着名商標，全球最大的炊具研發製造商之一，浙江蘇泊爾股份有限公司。
高壓鍋品牌推薦：美的
始於1968年，中國馳名商標，上市公司，最具全球競爭力品牌之一，中國企業500強，廣東美的電器集團有限公司。
高壓鍋品牌推薦：愛仕達
高壓鍋品牌推薦：雙喜
始於1956年，中國名牌，高新技術企業，十大高壓鍋品牌，中國最大的炊具生產基地之一，珠海雙喜電器有限公司）。
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始創於1845年，德國超級品牌，世界着名鍋具及廚具製造廠商之一，大型跨國公司，菲仕樂貿易（上海）有限公司）。
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創於1993年，中國名牌產品，廣東省名牌，集科、工、貿為一體的科技先導型企業，廣東順發五金製品有限公司）。
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