電燉鍋家家户户都有的一個電器，它的存在也解決的人們的煮飯問題。對於電燉鍋，製作電燉鍋的材料有哪些呢?作為人們燉湯時候的主要選擇，電燉鍋的誕生，讓人們可以喝到更有滋味的湯。對於白瓷電燉鍋，有説法説它有一定的毒性，這樣的説法是不是正確的?
白瓷電燉鍋有毒嗎
燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裏，香味特濃。對於這種家用電器，它的構成有哪些呢?
紫砂作為陶器的一種，是一種安全的無機材料。用紫砂材料製成的內膽,含有豐富的天然鐵製和鋅、鈣等多種微量元素，有益於人體的身體健康，,烹煮出來的食物口感極佳，經久耐用，保温性良好。所以成為人們電燉鍋是首要選擇。
白瓷內膽是目前市場中使用較為廣泛的一種內膽材料,因為鋁製品導熱均勻,容易成型,造型美觀,還可以與其他金屬或合金進行多種複合,是目前市場上中檔鍋具的主力材料。但是鋁製內膽是不可以與食物直接接觸的，必須要進行表面的保護處理工作。
有關專家表示，不管廠家宣傳的是什麼晶什麼晶塗層的內膽，都是可以放心使用的，本質上都是類似的。該物質在300度以上才會釋放一定的有毒氣體，但是你使用的時候根本達不到那麼高的温度，不會有任何問題的，請放心!
電燉鍋如何挑選
根據分類，電燉鍋主要有白瓷、紫砂、陶瓷、一鍋三膽四種，大多數家庭選購的都是白瓷或紫砂電燉鍋，這種材料也被視為無毒，不會對人體造成危害的表現形式。
目前市場中在售的全自動電燉鍋品牌主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。建議沒有電燉鍋選購經驗的朋友重點關注大廠生產的名牌產品，雖然價格會比小廠產品高出20%左右，但是安全質量更有保障。在挑選電燉鍋是時候，要十分注意品牌的選擇。
電燉鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議大家儘量選購容積較大的產品。對於全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保温。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。我們給大家推薦以下幾個品牌的電燉鍋：蘇泊爾、九陽、小熊。
對於廣東人來説，湯和糖水是他們必備的，為了做出很有疑問的糖水和湯，就必須購買了個質量放心的電燉鍋。比較好的工具是食品製作時候的最好保證。由於電燉鍋市場也出現了各式各樣假冒偽劣品牌，所以消費者在購買時候，更要擦亮自己的雙眼，這樣才能吃的放心，用的舒心。