燜燒杯是一種方便、經濟的烹飪器具。那麼燜燒杯怎麼挑選?用燜燒杯怎麼煮粥呢?今天就來給大家介紹一下吧。
一、燜燒杯怎麼挑選
1、選擇燜燒杯的規格和材質：燜燒鍋的結構和原理並不複雜，所以對燜燒鍋的選購主要是對規格、材質的選擇。燜燒鍋的規格指標主要是內鍋容積。由於鍋內食物量過少會影響保温性能，所以不應一味求大，而應視家庭人口而定，如果家庭人員比較多，就可以選購容量大一些如4～5L的產品，如果家庭人口少，或使用對象為老年人及嬰幼兒，可以買容量小一些的，如2～3L的產品，當然如果購買大小兩個套裝內鍋的，對規格的限制便不那麼嚴格。
2、根據使用場所選購合適的燜燒杯：如果主要是在家庭裏使用，那麼塑膠外殼的產品是既美觀又適用，如果要攜帶外出野餐時使用，那麼耐磕碰的不鏽鋼材質更實用一些，同時，如果要攜帶外出，就最好選擇外鍋有提手的，便於攜帶，而只有鍋側有兩個把手的產品只適合在家庭內使用。另外，大部分內鍋的把手都是不鏽鋼的，這種把手雖然結實、耐熱，但在加熱後容易燙手，而塑膠把手雖然沒有這個問題，但其耐熱性及牢固程度都有所欠缺。
3、選擇燜燒杯的質量：首先外鍋的外觀應美觀大方，無劃痕、破損，鍋蓋應開閉方便，易操作，開啟安全鍋應靈活有效，外鍋蓋與鍋體應扣合嚴密，密閉性強。之後挑選內鍋，內鍋不鏽鋼應厚而且堅實，用手指輕彈應能發出輕脆的聲音，內鍋蓋應平整光滑，與鍋體上沿嚴絲合縫，保證熱量少散失。這樣的產品無異給燜煮的食品增加了一個有效的保温層。而有些燜燒鍋雖然價格便宜，但外鍋保温層和內鍋鋼材均偏薄，保温性不好，燜燒鍋的效果也便難以達到了。
二、燜燒杯怎麼煮粥
1、準備好大米等材料，放入燜燒杯中。
2、預熱杯子和材料：燒好100°滾燙的開水，倒入小半杯開水，蓋上蓋子，等10-20秒打開蓋子，將熱水倒出，小心不要把裏面的食物倒出來。
3、接着再迅速倒入400-500毫升開水，擰緊蓋子，蓋上外蓋。
4、等過3小時後米就完全爛了可以吃了，剛打開會很燙。如果是過夜，8-9小時左右，打開時温度也有50°左右。
以上就是燜燒杯的挑選方法和做粥方法，希望對大家有所幫助。