沙龍主題：設計迴歸生活
沙龍時間：2012年5月12日 15.00 – 17.30
沙龍地點：璃墟藝術中心
名品沙龍《創意米蘭行 魅力意國遊》
沙龍背景：
米蘭國際傢俱展——全球傢俱業的“奧林匹克”盛會，世界傢俱與家居設計的頂級展會。四月的米蘭，也許是全球創意先鋒朝拜聖地;但四月的意大利絕不只能玩設計!
獨特視角，權威發佈展會之外的設計之旅攻略;吃、喝、玩、樂……一次看透最真實的意大利創意生活。
特邀嘉賓(按出場順序)：
劉劉傢俱設計營銷有限公司創始人 劉利年
UCCA尤倫斯藝術中心媒介關係經理 周媛
首飾設計師 張凡
意大利環意 夏暉
意大利品酒師 Davide Orbolato
北京戲曲藝術學院副教授 曹麗娜
璃墟藝術中心室內樂團藝術總監 高健
中央音樂學院 李墨
北京交響樂團首席小號 趙宏根
本站總編輯 于振東
《家居雜誌》藝術總監 孫翔宇
沙龍實況：
沙龍開始前，小劇場內已坐滿來自北京各領域的嘉賓朋友
5月12日下午，由本站攜手 《家居雜誌》共同舉辦的名品沙龍《創意米蘭行 魅力意國遊》在璃墟藝術中心盛大舉行。來自北京的設計、家居、藝術、地產等各界逾百人士出席活動現場。在設計、藝術、紅酒、與音樂的氛圍中暢遊意大利。
主題一 來自米蘭的意外
主講人：劉利年
【劉利年】十幾年前米蘭就是一個傢俱展，但一不小心就讓意大利人弄成了全世界最好的地方，而且現在成為全世界搞設計、時尚的人，不説是朝聖，但確實是一個養眼的地方。
劉利年老師在活動現場
今年有幸去了，感觸很多。在米蘭看了很多展，再看我們的“坐下來”，這些作品都是很多設計師孕育了很多年的經驗，但我要不客氣地説，不太像產品，而像一個玩藝，像陳設品，既坐着不舒服，用着也不舒服，還不能投產。其中不乏獲獎作品，但到現在仍不能生產，據我瞭解原因就是設計的問題。
但是你到意大利看到的不只是意大利的東西，而是全世界設計師的智慧，看到北歐、拉美，以色列，世界各地的有智慧的人敢到那炫耀。其實米蘭就像是一個擂台，並不在意有多少生意可以做，而是敢在那裏亮一把劍，好不好趕緊回來磨。
簡單的編織藝術，在意大利人手裏就能幻化成無價之寶
事實上米蘭設計周是那麼多年的文化積累，工業積累，生活情調，品位，全方位、立體的還有資金的積累。所以現在中國要做一箇中國的設計周，其實現在中國有兩個設計周了，一個深圳設計周，還有一個上海設計周，它們也都想變成世界創意之都， 北京正在努力。中國這麼大的市場，我們躍躍欲試，確實想做一些事情。我認為經濟危機比較好，因為很多企業倒閉了，我不是幸災樂禍，我們可以冷靜下來想想為什麼倒閉，世界經濟有華爾街騙局，中國人跑過去賺一點勞務費，但是我們想想，人家不訂貨你就倒閉，你有什麼能力稱為一個企業?中國這麼多年走下來，我們可以嚴肅的冷靜對待一下商業的發展問題，設計的問題，是一個勢在必行的事情。
這次去米蘭我特地住在了當地朋友的家裏，我們總説設計源於生，我想找找根，看看他們的生活方式，看看他們怎麼過來的。意大利人很有意思，他們的房子不一定外表很漂亮，但建築內部的陳色一定做得很漂亮。他們家裏還收藏了很多經典的家居設計，意大利人不會盲目買什麼東西，但會買一些確實有品位的東西作收藏。而我們中國人可能就更傾向於外表的好看。
米蘭街頭小小的家居店陳列着不少大師作品
這次讓我受到很多啟發反而是在外圍展上，你發現米蘭人對生活，大家的認可度還有商業模式。有一個意大利特別有錢的人，他本身專注於椅子設計，他在米蘭有一個椅子博物館，裏面收藏了幾百把椅子，但是他就是收藏，他自己不賣。我覺得他心態特別好，人家有一種對生活、人性的尊敬，我們經常做的東西是把全世界的木料全用了，挺大的東西特別難看，不但不尊重他，誰都不尊重，我就瞧不起這樣的企業。
我還看到一個特別有意思的創意小店，裏面全是大師的作品，一把椅子，一個沙發，一個鏡子，都感覺特別有味道，中國就找不到這樣的小店。中國現在做什麼東西你看不到激情，我們做的沒有錯誤，但是沒有激情，那是錯誤還是絕望，我感覺基本算是白做了。
每年傢俱展上，服裝品牌與家居品牌的跨界合作總是米蘭的一個亮點
米蘭還有一個特色就是將服裝和家居結合得很好，幾乎所有大牌服裝店裏都有陳列着大牌的家居產品。服裝和家居的聯繫是很緊密的，而我們的服裝品牌也沒有注意到這一點。
主題二 意大利藝術的典範：貧窮藝術
主講人：周媛
【周媛】我並不是專業的藝術出身，也不是專業的設計出身，我只是憑藉的一股熱情，根據我一年多來的瞭解，向大家介紹一下關於貧窮藝術的話題，貧窮兩個字跟是不是花很多錢，用什麼材料並沒有關係。
UCCA尤倫斯藝術中心媒介關係經理 周媛
我其實到尤倫斯只有不到兩年的時間，這些都是我們過往的花了很多錢的規模非常大的展覽，我在梳理過往資料的時候發現其實尤倫斯不只有這樣漂亮的展覽，第一個是邱老師的《破冰》，就是一艘船，我不知道花了多少錢，但是邱老師經常用編織或者傳統的材料做的敍事而已。
迪奧也曾與中國當地藝術家大型的展覽作品，他們用的也是很簡單的材料，用以前燒青磚的辦法把中國傳統、古代流行的女性的裝扮，首飾、服飾，法式很優雅的女性裝扮畫在這個磚上。
尤倫斯去年做的部分展覽
去年我們也有一些很宏大敍事，看起來非常壯觀的展覽，上面的這個是張老師的希望隧道，他是從汶川地震埋山裏的一列火車最後運到尤倫斯做一個展覽，希望喚醒大家對災區的掛住。
這麼豐富的展出，給我自己帶來了一些思考，當代藝術裏面是用大量的拼接的材料就可以成一個偉大的作品還是真正追溯剛開始大家看到的漂亮的，時尚的，大體量的作品才是我們應該走的方向，這是我自己的一些思考。
從去年我經歷的一個最感動的展覽，來自宋東老師，他蒐集到很多從衚衕裏面來的細小的物件，回憶的角度引發大家的思考，這個展覽叫《窮人的智慧》。
我也看到了過往的資料裏面還有一位來自西班牙的藝術家，他是尋找到很多紡織的，特別髒兮兮的材料，就是紗線，各種顏色混在一起，他也會把廢舊的單車吊在上面，我是回顧到新聞稿的時候才看到有貧窮藝術這個詞語的出現。這個藝術很有意思，他把幾條純金的項鍊埋在紗線裏面，很多人在找。
宋東《窮人的智慧》
貧窮藝術這個詞進入到我腦海裏面，我做了一些研究，這個詞語來源於上個世紀六十年代末，意大利的藝術評論家於1967年提出的，大家可以看到他過往的經歷，從我回顧這裏面可以看到，其實貧窮這個詞他們是希望能夠掙脱媒介。
在當時的社會歷史條件下，二戰結束，大量的工業化帶來的社會的不安定的因素，人的心理的各種不確定，在電影技術也很發達，戲劇又受到了電影的挑戰，我們也有了電腦，那時候是電腦剛剛開始的時候，各種插畫在雜誌和媒體上風行，繪畫有受到了挑戰，包括歌曲、音樂方面的，年輕人不再聽傳統的交響樂，但是也有人用交響樂的思維去做搖滾樂，比如説美國有巴赫精神的音樂人，他們其實是做重金屬的，這就是那麼一個很瘋狂的年代。
璃墟藝術中心展出的玻璃製品引起現場嘉賓的興趣
但是那個年代在意大利出現了一羣藝術家，其實我們去解讀藝術，很多人還是從審美的角度，或者比如説我們看到一個什麼樣的畫作的形式，從它的風格可以反映出這是哪位藝術家的作品，但是你要看這個年代產生的意大利的藝術家的話，你沒有辦法從一件或者多件作品裏面總結出某一種風格。
在我瞭解的背景情況以後，我發現其實在中國很多的當代的藝術家從意大利的的貧窮藝術家裏面得到很多的創作靈感。其實在常青畫廊，07年也舉辦了一位很著名的藝術家的作品，當時開展的時候國內非常的轟動，所有的使館的高層和中國的藝術家都出席了這個展覽，但是那時候我還不知道米開朗基羅。
這個庫耐里斯的作品是在今日美術館展出的。我總結貧窮藝術的特徵，他會使用很平凡的材料，但是並不像很多人想的是對社會的抨擊反映貧困的問題，反映藝術家沒有錢做不起大體量的作品的問題，而是用大家身邊最熟悉的材料做出他想表達的思想的內容，也是對現在的這種物質條件越來越豐富的社會生活進行一種反思。其實像剛才的用陶瓷做成的作品，那位藝術家他自己説想表達的是一種愛，中國的傳統的材料，裏面包含着幾千年來那些工匠以及使用者對這個物件裏面的愛，這個愛也是他來到中國產生的一種感情，其實他第一次看到這個碎片在在潘家園做的，中國也有很多的設計師和藝術家運用這個材料，但是他們也更多的悽苦在裏面。
為什麼挑選這個話題表達我對意大利的感情呢。 意大利是非常瘋狂，充滿着對生活幻想和激情的地方，這三張照片都是佛羅倫薩，我的講座就到這裏，希望我的一些感悟也可以帶來給大家的一些思考，謝謝各位。
主題三 藝術介入旅行
主講： 夏暉
【夏暉】 我説的內容主要是關於旅遊的，從旅遊當中可能體驗到的一些東西，包括餐廳、手工定製的一些小工藝品和酒店。
意大利環意 夏暉
首先先進入食。前面意大利講了很多米蘭的東西，現在進入意大利文藝復興時期最著名的城市，佛羅倫薩，這是一家佛羅倫薩的旅行餐廳，很多人可能知道米芝蓮的紅色指南是大家非常認可的書，米芝蓮餐廳也分一星二星三星，這家餐廳在佛羅倫薩非常有名，就在佛羅倫薩的市中心，也是佛羅倫薩的頂級餐廳，經營托斯卡納的傳統的菜色，這家餐廳也是歐洲大陸最好的餐廳之一，如果來到佛羅倫薩觀光一下一定要來這裏感受一下，餐廳的裝璜非常的美麗復古，我們進入餐廳裏面看一下。
佛羅倫薩古堡餐廳
餐具都是精製的瓷器，我們看到很多的高檔的餐廳都是使用銀器的，服務也很精細和周到。進入這樣的餐廳對着裝有非常嚴格的要求，來這裏吃飯是要穿着晚禮服的。這是餐廳內部的環境。
這家餐廳叫放風餐廳，因為他距離佛羅倫薩很近的一個監獄附近的一個餐廳，這個餐廳也是米芝蓮紅色指南推薦的餐廳，餐廳內部還有一個單獨的酒廊，主廚的創作也會讓人很吃驚，建議大家去的時候穿着商務的休閒裝去就餐，這裏的特色是密制的烤乳豬。
意大利米芝蓮餐廳大廚呈現的精緻菜品
下面我們來到浪漫城市威尼斯，提到威尼斯的餐廳，這家應該是地理位置首屈一指的，因為他就坐落在聖馬可廣場上，我們看一下這個餐廳的外部，進入餐廳內部，非常紳士的服務生站在那裏，餐廳的裝修可以追溯到18世紀。
我們去意大利還可以根據自己的喜好、味覺調製香水，根據香水專家的指導完成這樣的事情，你就可以擁有自己獨一無二的味道。
這張照片是在佛羅倫薩一個手工定製鞋的店裏拍攝的，這樣的老年鞋店製作一雙皮鞋的週期是三個月左右，每雙鞋大概2500歐元，每年他們製作200雙左右，他不會因為需求量大就開設很多的分店，也不會因為需求量的增多擴充店面，提高人手，這也是他們的可愛之處，很多英國的皇室也會前來定製。
錫耶納城內精緻的酒店套房
説到住，很多人出行會一星二星三星的概念，但是在意大利三星以下酒店的狀況不是很好，包括牆壁的狀況，地毯的狀況，牀單、被罩。這是一家四星級的酒店，曾經是佛羅倫薩貴族的家，如今是休閒度假好的地方，這是酒店的大堂，佛羅倫薩一個公爵舊居，這是SPA，這都是真實的，不是像我們想象當中的桑拿和SPA造出來的，這些都是真實的一些鐘乳石。
另外一家酒店，這個也是位於托斯卡納的丘陵地帶，也曾經是意大利貴族療養的地方，而且提供的都是貴族式的優質的服務，我們看一下外景、餐廳，酒店都配有專門的教練，他們會陪你鍛鍊身體，酒店的游泳池有很多種，你可以在户外草地上吃早餐，這是卧室。
佛羅倫薩丘陵地帶酒店獨特的SPA服務
最後這間酒店是位於比薩附近的一家古堡式的酒店，他是英國的王妃包括瑞士的王國都會下塌的酒店。
最後介紹一下意大利兩個城市，一個是位於意大利托斯卡納地區的比亞諾，它也叫塔城，很多人都爭前恐後的建塔樓，證明他們的權利和富有，後來不斷的拆除，只有14座被遺留下來，也是保留了很多十五世紀的傑作，在有限的環境裏面聚集了所有建築物，包括廣場、宮廷，希望在座的各位有機會到這個城市遊覽。
另外一個城市就是錫耶納，看來很多人認識這個城市，它跟佛羅倫薩以前是競爭的兩個城市，很像，但是確實很有趣味性，去到錫耶納之後會發現這個城市離你的距離很近，不像羅馬或者米蘭。但是你到錫耶納，會發現照片的顏色都不一樣，顏色都很失真，市中心有一個貝殼廣場，只要鐘樓一響，不管是做什麼活動都會跑到這裏來。這個廣場有九個劃分，扇形分別代表錫耶納九個政府成員。
主題四 意大利紅酒品鑑：撩起醉人的酒香
主講人：Davide Orbolato
【Davide Orbolato】大家好!意大利原來不叫意大利，而是葡萄酒之國，但法國以前也叫法國。 但是我是意大利人，為什麼在中國，法國的紅酒比意大利的有名，就是因為意大利政府不會來中國幫助我們推廣，我們的想法和法國不一樣。我們的紅酒更有特點。
意大利品酒師 Davide Orbolato
我們的計劃是ego wines，真我，因為我們意大利人的想法比較特別，達芬奇，法拉力，阿瑪尼，都是很棒的藝術家。在意大利一般做葡萄酒的都是農民，他們沒有法拉力有名，但是每個國家發展的很快，為什麼呢，農民是他們的基礎。
意大利主要的八個紅酒產區
我們列了八個酒莊，據説在中國八是一個吉祥的數字，今天我們帶來的酒大家可以回家放在冰箱裏面，放一個小時左右來喝，口感比較好，我認為這是一個適合春天喝的酒，我們公司的計劃，有三個系列，有一個選擇，這個選擇有三個部分，一個是和風系列，還有一個高嶺優選葡萄酒，還有一個城市俱樂部，為什麼有這樣的名字，第一個風，我們是從西到東來，從歐洲到亞洲，從意大利到北京，風是很形象的，如果有人去過威尼斯，所有的人都會喜歡上氣泡酒，我自己覺得容易喝一點，因為喝酒的想法不一樣，意大利做的氣泡酒是天天喝的，香檳不能這樣，我們意大利人是每個季節都可以喝，下班所有人去酒吧，跟朋友一起聊天，或者安排明天的事情，這是氣泡酒;還有城市俱樂部，因為我住在北京，我看過北京人的壓力真大，我在打車的時候問司機怎麼樣，他説很累，我有很多朋友也很累，他們沒有時間跟我一起吃飯，我也比較忙。這個選擇裏面，有的酒，我們覺得商務場所可以喝的，這是每天的生活;還有高嶺土，有一個傳教士將高嶺土從中國運到歐洲，這是是中國人制造瓷器的原料，正如高嶺土對瓷器一樣，紅酒是意大利的藝術品。
沙龍現場展示的意大利紅酒
Canevel在意大利也比較有名，它來自意大利的國中國聖馬力諾，意大利每一個大區都只有一種郵票，聖馬力諾就用Canevel的logo作為郵票的圖案。
今天請大家喝的就是來自皮埃蒙特來的紅酒， 皮埃蒙特是意大利最有名葡萄酒產地，他們從1903年開始做酒。今天喝的巴羅洛乾紅，這個名字比較麻煩，但是很有意思，是從法語過來的，原意是葡萄仔，如果做這個酒要用很多很多葡萄做很少的酒，而且很有好處。這個酒是既適合肉類，也適合魚類，但是不宜和醃製的雞肉和雪魚一起引用。
DARA家居的創始人蔣朋夫婦在沙龍現場
我再介紹一個酒，是馬爾凱來的，在意大利的中部，我去過馬爾凱，我告訴我爸爸，馬爾凱有名是有名，但是沒有人告訴我這麼漂亮，如果你們有空的時候去馬爾凱看一下，很好，馬爾凱的紅酒很便宜，因為他不是那麼有名，所以很便宜。這是有機葡萄酒，他做的酒很少，如果你們坐意大利航空公司的航班坐頭等艙就可以喝到。
最後的是托斯卡納的，托斯卡納的酒很受美國人歡迎，因為他們明白了這個酒很好，Bolgheri在意大利很有名，這個性價比很好。
主題五 意大利的主要音樂成就
主講人：曹麗娜
【曹麗娜】朋友們，下午好，很高興跟大家介紹一下意大利音樂的主要的成就，提起意大利我們會想到歷史上顯赫一時的古羅馬帝國，比薩斜塔，威尼斯，還有古羅馬竟技場。
北京戲曲藝術學院副教授 曹麗娜
意大利音樂在歐洲音樂文化中佔有重要的地位，尤其文藝復興以來，在聲樂，主要是歌劇方面都起到了開拓的作用，對西歐各國的音樂發展都起到了重要的影響。讓我們談一下歌劇，眾所周知歌劇起源於意大利，實際上源於佛羅倫薩致力於音樂新的發展的音樂家，目前我們所知道的最早的歌劇是1597年上演的《達芙妮》，人們通常把佩裏的《尤麗狄西》認為是第一部歌劇啊。這些早期的歌劇當中，一些重要的角色是通常由閹人歌手擔任的，因為羅馬教皇統治時期女人被禁止演出，另外閹人的聲音更好。巴洛克歌劇現在往往無法上演，是因為普通歌手無法演藝閹人歌手的魔鬼的音域。
中央音樂學院 李墨
1637年建立了聖卡西亞諾劇院使平民開始走進了劇院聽歌劇，十七、十八世紀，歌劇由威尼斯轉移到那普魯斯，十九世紀出現了三位歌劇作曲家，羅西尼，威爾第，還有普契尼。意大利歌劇輝煌也孕育出了著名的歌劇演唱家，最著名的就是帕瓦羅蒂。
右：北京交響樂團首席小號 趙宏根
接下來我們看一下器樂方面，D.斯卡拉蒂，他是當時的教堂的管樂器的演奏家，他的作品給我們留下了500多首，今天我們也為朋友準備一首他的作品，他主要是用個兩層鍵盤的樂器，到了19世紀逐漸的被現代鋼琴取代。意大利不僅是歌劇的故鄉，也是虛擬抒情提琴音樂發源地，當時提琴被叫做維奧爾，低音維奧爾就是現在的大提琴，十七世紀這裏出現了三名著名的提琴製造大師，阿馬蒂，斯特拉迪瓦里和瓜爾內裏，大家看到的這幅圖片呈現的就是這種室內樂的形式，這幅圖片是陳逸飛畫的，維瓦爾地的小提琴協奏曲《四季》非常的有名。