冰淇淋咖啡的原料是奶油、咖啡、糖。先将咖啡冲开，放凉后加入冰激凌的一种冷饮。
刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味;并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象;
快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态;
舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间;
闭上嘴巴，将水果冰的香味带到鼻子里，用嗅觉去感受她的细滑香爽;
唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，接着让我们可爱的喉和胃体味她的与众不同啦。