爲了在烹飪的時候能減少些油煙，有些人會選擇無煙鍋，保證烹飪的過程中油煙不經常的發生，無煙鍋選購標準有哪些?除了無煙外，其實無煙鍋的特點也是非常的明顯，在選購之前要能好好的分辨，無煙鍋有什麼特點?希望的內容對大家有所幫助。
一、無煙鍋選購標準有哪些
1、適當的規格
目前，市面上的無煙鍋一般分爲：30cm、32cm、34cm、36cm、38cm五種規格。一般來說，四人或以下家庭選購32cm、34cm的就已足夠，五人或以上家庭建議選購36cm或38cm，因爲鍋大一點總比小一點好，畢竟相差一檔大小，價格也差不多，有個大一點的鍋，滿足日常使用需要。
2、所用的材料
就是要看鍋是用什麼材料做出來的，並要充分了解其材料的功能。現在市場上的無油鍋產品所採用的基本上都是紫砂、瓷釉、錳、鈦、硅這些材料。使用這些材料，可以保證鍋體受熱均勻，實現不粘鍋、無油煙的效果。紫砂、瓷釉等合金無煙鍋的不粘性要更加好一點，但容易劃傷內鍋表面，影響使用效果。錳、鈦、硅等合金無煙鍋的內鍋是螺紋設計，材料的硬度大，內鍋不怕劃傷，適用任何鍋鏟，使用壽命也可以更長，但不粘性能要在使用過一段時間後才能充分顯示。對於同一品牌的無油煙鍋來說，使用瓷釉合金材料一次鑄造成型的無煙鍋明顯要貴一些，建議大家在選購時根據自身實際所需購買，不要一味追求不粘性能。
3、無塗層鍋
健康的無煙鍋無塗層無油煙鍋，大多品牌無煙鍋能夠實現無油煙和不破壞食物營養，但無塗層這一含意卻在瞞天過海，把有塗層的鍋美化成黑金砂、錳鈦合金等說法，所以選購健康無煙鍋關鍵是無塗層。辨別方法很簡單，無塗層鍋不是利用化學塗層達到不粘效果，必須是依靠過體內表面的精雕微螺紋實現物理不粘。因此市場上一些沒有微螺紋的無煙鍋要麼會粘鍋，要麼必然是化學塗層。
4、選擇微螺紋
決定鍋品質高質量的無煙鍋內外螺紋的工藝非常講究，螺紋分三種：鍋內一般爲微螺紋和細螺紋，鍋外爲粗螺紋和細螺紋過渡。其中：陶瓷微螺紋品質，微螺紋比細螺紋更爲細膩，物理不粘效果極優，其特點是：視覺螺紋不明顯，手觸能感知到螺紋的存在，它也是目前比較受人們青睞的產品。
5、舒適的手柄
由於無油煙鍋通常都使用特殊的金屬材料製成，所以比普通鍋要重得多，在購買時，就要特別注意一些設計是否科學，是不是很人性化，是不是適合自己的煮食習慣。現在的無煙鍋一般都設計成單手柄加一隻鍋耳，這樣可以拿着手柄翻炒，也可以同時拿着手柄和鍋耳把鍋端起;大一點規格的無煙鍋一般都採用沒有手柄、只有兩隻鍋耳的設計，因爲大規格的鍋比較重，一般人很難拿着手柄提鍋翻炒，兩隻鍋耳更容易把鍋端起。選購時還要看手柄是否用不鏽鋼硅膠材料製成，因爲這種材料不僅導熱慢，手柄不會發燙，還能加大摩擦力，用手握起來也是比較舒適。
二、無煙鍋有什麼特點
1、環境、保護，就可以從根本上解決環境污染的問題，這樣纔可以做到有利於植物生長和空氣質量提高。
2、省火，這樣纔可以讓你的炒鍋傳熱速度快，儲熱時間長，可以節省一半的燃氣。
3、省電、使用本鍋炒菜一般情況下你是可以不需要用抽油煙機，可以節省四成的電。
4、省油、可以說這個在做菜時用油量可減少，這樣纔可以讓過食油仍然清亮乾淨，油可以留到下次做菜的時候用，所以說它可以做到節約食油可達50%。
5、省水、本鍋不粘、不焦，相比起來這種鍋它在刷洗極爲方便，洗鍋時可以不用洗滌劑，這樣就可以省水和洗滌用品，污水排放也減少很多。
無煙鍋選購標準有哪些?在購買無煙鍋的時候，也應該要考慮到日常烹飪的需要，無煙鍋製作出食物的過程及方式等。無煙鍋有什麼特點?它的特點本文也一一介紹出來了，要是希望買到一個好的無煙鍋，一定要能夠找準品牌。