便祕是許多人的難言之隱，下面小編為您介紹便祕的相關資訊，併為大家介紹治療便祕的食物，讓大家擺脫這樣的困擾。
一、什麼是便祕
便祕，是多種疾病的一種症狀，而不是一種病。對不同的病人來說，便祕有不同的含義。 常見症狀是排便次數明顯減少，每2～3天或更長時間一次，無規律，糞質乾硬，常伴有排便困難感的病理現象。
便祕是指排便不順利的狀態，包括糞便乾燥排出不暢和糞便不幹亦難排出兩種情況。一般每週排便少於2—3次(所進食物的殘渣在48小時內未能排出)即可稱為便祕。
正常人的排便習慣差別很大，這與個體差異、生活習慣尤其是飲食習慣有關。一般情況下，正常人每天排便1—2次，有的2—3天1次(只要無排便困難及其他不適均屬正常)，但大多數人(約佔60%以上)為每天排便一次。
便祕是消化系統常見病症之一。在過去並不為人們所重視，在許多醫學書籍中，僅作為一種內臟的症狀加以介紹，而在治療方面，只能侷限於“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，因此療效不佳。
二、長期便祕怎麼辦
長期便祕，毒素排不出去，究竟該怎麼辦呢?
1、治療便祕的食物
(1)第一種食物武器：潔淨的水
每天起床1-2杯約500毫升優質的礦物質水，有助於腸的蠕動;同時，食物殘渣必需含潤足夠的水份才能從結腸排出去。
(2)第二種食物武器：糙米和大豆
我們目前講究吃的精白米、精白麵等一切精製的食物，讓我們的腸道處於一片死沉沉的被動狀態，把吃糙米、玉米、粗麥等原生態的五穀雜糧當成我們的一種健康常識來重視，並養成一種飲食習慣，對我們的身體健康是有大有益處的。重點推薦的還有類豆，如黃豆、紅豆、四季豆、豌豆等等;它們含有十分豐富的人體所需的纖維素和優質的植物蛋白以及維生素;其中大豆中還有十分豐富的低聚糖，是腸道衛土——雙岐桿菌的最需的食物，腸道雙岐桿菌量多於有害菌，我們的食物殘渣就會有序得到分解，在纖維素的包裹下，殘渣宿便就會按時按量地排到體外，讓我們的腸道不再有自身毒素的侵害。
(3)第三種食物武器：高纖維食物
任何食物纖維都是有益菌的食物;目前在所有可食用的植物中，車前草殼(另名：西蓮殼)的單位可食用纖維含高達86%;與相應食物配合吃入肚後，在腸道內會與水結合，讓大便膨脹，把附在大腸壁上陳年宿便，像拖把一樣乾乾淨淨地連粘帶拖地排出來。
(4)第四種食物武器：酸奶
它能促進有益菌增殖，減少殘渣毒素的侵害。
(5)第五種食物武器：海藻類
海藻類所含的黏滑性物質有助大便暢通;黏滑性物質主要是海藻中可溶性食物纖維在水中形成;海帶、裙帶菜、羊棲菜等海菜最為有用。
(6)第六種食物武器：蘋果
既治便祕，又可治腹瀉;蘋果中果膠是一種持水性很強的可溶性纖維，對腸道的清潔營養都有好處;不削皮吃是吃蘋果最好的方法。還有香蕉、獼猴桃等水果。
(7)第七種食物武器：一切富含寡糖的食物
寡糖的食物就是含低聚糖多的食物，這種食物就是我們腸道有益菌雙岐桿菌最需的食物。如：大豆、蜂蜜、洋蔥、蘆筍等。
上述是管住我們嘴的科學飲食食物，在一日三餐中，多吃此這類食物，會讓我們的腸道處於健康的狀態中;要不，還是我們肚子飽飽的，而我們的全身細胞的營養卻處於極度不全面不均衡的狀態中，便祕就會像疾病一樣破壞我們的肌體。