有訊息稱，加拿大卑詩省撒泥池市，經過4年左右的醞釀協調，終於正式實行了餐廚垃圾與其他垃圾分類回收處理。餐廚垃圾單獨處理，並非撒泥池市首創，在很多國家的城市早已實施，這對我國的城市管理和環保發展有什麼啟示?
撒泥池市的調研報告顯示，該市的廚餘垃圾比重很高，佔垃圾總量的30%。估計，這個比重在我國可能會更高。在北上廣深等一線城市，部分城市片區已實行垃圾分類處理，然而無形中的垃圾控制還需要從“源頭”抓起。所謂源頭，即是個人、環保產品等基本單位。比如控制排放在大氣中的廢氣量，就是非常重要的實務，這就要求我們有意識地選擇、使用或研製節能環保的廚灶用具。
說到節能環保的廚灶用具，廚之寶紅外線聚能灶是一個值得推廣的典例。據瞭解，廚之寶已經專注於紅外線灶具技術17年。17年來，廚之寶孜孜不倦堅持的，正是灶具產品的環保“硬道理”。
燃氣灶究竟有多麼環保?各有各的說法，但究其關鍵，要看有毒氣體的排放量，這就是硬道理。國家標準要求，燃氣灶的一氧化碳排放量應小於等於0.05%，但國家檢測中心實測的結果表明，廚之寶紅外線燃氣灶的一氧化碳排放量達到0.001%，減少了98%。國標還要求，燃氣灶的氮氧化物排放量應小於等於0.01%，國家檢測中心實測結果是，廚之寶紅外線燃氣灶的氮氧化物排放量達到0.002%，減少了80%。
廚之寶的這一實測的資料，就是其產品的環保硬道理。因為燃燒充分，所以汙染物的排放量大大低於國家標準，特別是一氧化碳的排放量，只有國家標準的十分之一，這在業內是遙遙領先的，不僅普通燃氣灶具望其項背，即使環保節能效果更突出的紅外線灶，目前也沒有同行能夠超越。
另外，廚之寶紅外線灶的輻射板溫度高達1100℃，即使有骨頭、油脂、菜葉等雜物掉在輻射板上，也會因高溫而碳化，變成粉末，不會堵塞火孔，是一款真正健康環保的燃氣灶。看廚之寶環保的硬道理，我們有理由相信，選擇健康環保的燃氣灶，廚房環境會越來越好，可以有效減少廚餘垃圾所佔比重。
記者還注意到，上個月剛剛公佈的“2015年廣東省自主創新標杆企業”名單中，王老吉、珠江啤酒、廚之寶、廣發證券、廣東南車、日立電梯、維達紙業等60家知名企業榜上有名。燃氣具行業獲得該項殊榮的企業，僅廚之寶一家。廚之寶之所以能夠成為燃氣具行業唯一獲得該項殊榮的企業，成為廚電標杆，與其紅外線燃燒技術的創新密不可分。