功能1 料理臺
設計方案
讓廚房工作井然有序：放置清洗後的瓜果蔬菜，並進行加工處理;用作熟食專用臺，不用在同一張操作檯上反覆更換生熟菜板了;炒好的菜如果來不及端走，就先放在這個臨時的餐檯上。
TIPS：
作為料理臺身份的島臺，一般是針對大廚房而言，面積最好在15平米以上，否則空間會顯得侷促。
這個半開放的廚房裡，島臺還對貼牆的三邊櫥櫃起到一個銜接過渡作用。
在聚餐時這個島臺的輔助料理作用就充分發揮出來了。
功能2 臨時餐檯
匆忙的早餐、一個人的簡餐、家庭轟趴，甚至下午茶，這些時刻，如果能夠就近在廚房進餐，既方便又快捷，收拾起來也很省事。
設計方案
臨時桌子：如果廚房足夠大，設定一個寬大的島臺，增加臨時桌子的功能很有必要，在忙碌烹飪的時候，家人可以坐在這聊天，或第一時間常常菜餚的味道。
簡餐小餐檯：現代家庭小戶型居多，早餐或者臨時加餐用不著大張旗鼓，在廚房中搭建一個小島檯安排平時的簡餐，可以省去很多不必要的麻煩。如果廚房很小，也可以設計成摺疊式，在操作檯一端接出一個小面板，用時再開啟。
TIPS:
裝修時最好在島臺位置預留電源，方便於在中央島臺周邊安放麵包機、攪拌機之類的小型電器，便於聚會時製作甜點、沙拉等冷餐食品。
因為廚房足夠大，島臺也就相應做大，中間一段木製的板條將島臺劃分為洗滌和用餐兩個區域。
在板條上增加了一個洗滌槽，更方便實用。