成分不同，花崗岩屬於火成岩，由火山材料形成，而大理石則屬於變質岩；硬度上，和大理石相比，花崗岩的硬度更高；兩者使用範圍不同。具體區別如下：
1、石材成分不同。花崗岩屬於火成岩，一般是由火山材料形成，例如岩漿，而大理石則屬於變質岩，是在高溫高壓的環境下和礦物質的混合作用下由一種石頭自然變質成另一種石頭兒形成。花崗岩屬於硬石材，其巖質堅硬密實，而大理石則屬於中硬石材，通常由明顯的花紋，礦物顆粒也挺多。
2、硬度不同。和大理石相比，花崗岩的硬度更高，因而更加難加工，但其耐風華腐蝕，不易風華變質，通常情況下外觀色澤可以保持百年以上，而大理石因為其中一半都含有雜質，而且大理石中含有碳酸鈣，容易受到大氣中碳化物，二氧化碳以及水氣的作用從而使其表面失去光澤。
3、使用範圍不同。大理石和花崗石最明顯的一個區別就是其使用範圍不同，通常情況下大理石用於室內，而花崗石則大多用於室外，例如室外馬路路面上鋪的就是花崗岩，這樣的差異性主要都是因為其放射性決定的，因為花崗岩的放射性對人體的傷害較之大理石更大，所以其只能用於室外，且大理石的紋路相對來說更好看，所以用在室內的時候更多。