整合灶的分類主要有深井式整合灶、側吸式整合灶、翻蓋式整合灶。具體介紹如下：
1、深井式整合灶
深井式整合灶的鍋架是凹進去的，鍋是放在裡面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過最近距離的吸附達到抽走油煙的效果。深井式整合環保灶是第一代的整合環保灶，作為第一代產品也有著諸多不完善的地方。
2、側吸式整合灶
採用側吸的方式，油煙經過側面的油煙淨化器，起到油煙分離和吸進油煙的效果，能把汙染源與外界環境進行隔離。無論爆炒、煎炸都沒有油煙，油煙在沒有擴散前被全部吸走，排盡空氣不汙染環境。
3、翻蓋式整合灶
嚴格意義上說，也是採用側吸下排技術，不過在油煙機部分做了一點改進。由於吸菸腔與集煙腔的角度可以調整，即上下翻開與閉合，使使用者可以根據做菜油煙的大小，自己調整最佳的吸菸位置，大大提升了整合灶的吸油煙率。