廚房是現代家庭中極為容易出現髒亂的地方，因此廚房就需要進行清潔，究竟廚房清潔的步驟有哪些？需要注意哪些事項？今日就由為你一一解答。
一、廚房清潔的步驟是什麼
1．用抹水器將吊頂、牆面、上廚櫃擦淨。
3．用乾淨的廚房專用抹布擦拭廚櫃、灶臺、煙機，對灶臺、煙機、廚房牆面的輕微油漬，可在抹布上沾適量清潔劑全面擦一遍，將用髒的抹布放在有適量消毒液的水中浸泡15分鐘以上。
4．另取一塊乾淨的廚房專用抹布將廚房中的家用電器外表擦乾淨。
5．把消毒水中浸泡的抹布撈出洗乾淨擰乾,再用此抹布將灶臺、煙機、牆面、餐桌、冰箱等物做二次清潔。
6.清洗煤氣灶灶頭 正常的煤氣灶火應為藍色，但出氣口如果被殘屑阻塞，爐火的顏色就會變紅。這時可用吸塵器吸取火口處的殘屑、。
7.在爐具旁邊放一塊溼布，可隨時擦去爐具上的髒物，因為爐具在受熱時較易清潔。
8. 清潔排氣扇時一定要拔掉電源插頭（若無插頭，就切斷 電源），卸下的外殼要用溫水和清潔劑清洗。可用微溼的布擦拭扇葉，但不要將扇葉弄溼，然後將外殼擦乾後重新裝好。
9. 處理地板上的 油漬，可以把麵粉先撒在油漬上，再把麵粉掃走後用清潔劑擦拭。或者在拖把上倒一點醋，經反覆擦拭後，就可以把地面擦拭乾淨。
二、廚房清潔要注意什麼
1、要注意認真清洗廚房的水槽，因為水槽中殘留有水，為細菌的生長繁殖提供了很好的條件。當水槽中有細菌的時候，細菌很容易蔓延到廚房的餐具上面，在食用這些餐具進食後，會嚴重影響我們的身體健康。
2、要注意做好水龍頭的清洗，水龍頭上也是細菌滋生的地方之一。在清洗水龍頭的時候，可以使用具有漂白作用的消毒劑。
3、要注意做好洗碗布的消毒。洗碗布每天接觸大量的油汙，很容易滋生細菌。洗碗布的消毒最好每三天一次，可以使用熱水燙洗，用消毒劑消毒。
4、要做好案板的消毒，案板最好生熟食物分開，對於切肉的案板，由於案板上面粘附有大量的肉屑，為細菌的滋生提供了有利的環境，所以在清洗案板的時候，可以先用食鹽水擦拭，因為食鹽水具有殺菌的作用。然後再用抹布蘸醋擦洗一遍，最好用清水清洗乾淨就可以了。
5、要注意做好調味料盒的消毒。調味料盒的外表面比較容易髒，可以使用溼軟布擦拭。在使用調味料的時候，最好不要把調味料掉落到調味料盒的外表面。
可見，廚房清潔需要注意諸多事項，如要注意做好水龍頭的清洗，水龍頭上也是細菌滋生的地方之一。在清洗水龍頭的時候，可以使用具有漂白作用的消毒劑。