光波爐是最近比較熱門的廚房家電，相比於微波爐，光波爐的優點在哪裡呢？光波爐又有什麼原理呢？今天就由來給大家講解一下。
一、光波爐的優點是什麼
1、時間短
烤制時間一般只需15-二十分鐘內，並不必加熱，因此可很多地節約時間，與微波爐相差無異。
2、鎖住營養
用光波開展加溫可烤制食物的表面，另外紅外感應管造成的紅外感應穿透食物的表面烤制食物的內部。這類與眾不同的烤制方法不但能夠大大縮短烤制時間，並且能夠合理地避免營養成分的外流
3、節約電磁能。
因為其在較低的輸出功率下能夠迅速的烤制食物，比國外市場上市場銷售最好是的系列產品GE公司的光波微波爐也要省電30%。
4、烹飪便捷
新奇的外型，與眾不同的實際操作方法，電腦晶片操縱，手動式實際操作，無機物調整，使客戶的烹飪全過程更輕輕鬆鬆。
5、降低脂肪率
油饃、炸油條等油炸食品類再加溫：油饃與炸油條等在置放一定時間後，非常容易受潮而越來越膩澀，且帶有較高脂（脂肪率：油饃22.9%，炸油條17.6%）。用光波/熱波爐加溫，不僅能夠讓炸油條與油饃恢復正常，除去油膩感，還能夠大幅度降低脂肪率。
二、光波爐的原理
光波爐實際上是利用一種燈發熱，再利用高效能的反射盤把發出的熱能集中傳遞到一個能耐高溫的玻璃面板上。通過這個玻璃面板，高速將熱量傳遞到滿載食物的需要加熱容器內。
以上綜述，光波爐的好處有不少，但是一個事物既然會有好處少不了也會有壞處，因此消費者選購的時候要極為理性慎重。