隨著對健康的重視逐漸加強，為了乾淨衛生，很多家庭紛紛選擇自制豆漿，從而拉動家用微電腦全自動豆漿機市場。接下來就帶大家瞭解一下豆漿機的組成結構有哪些、豆漿機運用的技術有哪些。
一、豆漿機的組成結構有哪些
1、杯體
杯體像一個碩大的茶杯，有把手和流口，主要用於盛水或豆漿。杯體有的用塑料製作，有的用不鏽鋼製作，但都是符合食品衛生標準的不鏽鋼或聚碳酸脂材質。購機時以選擇不鏽鋼杯體為宜，主要是便於清潔。在杯體上標有“上水位”線和“下水位”線，以此規範對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋，對機頭起固定和支撐作用。
2、 機頭
機頭是豆漿機的總成，除杯體外，其餘各部件都固定在機頭上。機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋有提手、工作指示燈和電源插座。下蓋用於安裝各主要部件，在下蓋上部(也即機頭內部)安裝有電腦板、變壓器和打漿電機。伸出下蓋的下部有電熱器、刀片、網罩、防溢電極、溫度感測器以及防乾燒電極。需要說明，下蓋的材質同樣需要符合食品衛生標準。
3、加熱器
加熱功率800 W，不鏽鋼材質;有加熱管、加熱盤等根據豆漿機的形狀而定，用於加熱豆漿。
4、溫度感測器
用於檢測“預熱”時杯體內的水溫，當水溫達到MCU(SH66P20A)設定溫度(一般要求80 ℃左右)時，啟動電機開始打漿。
5、防乾燒電極
該電極並非獨立部件，而是利用溫度感測器的不鏽鋼外殼兼。外殼外徑6 mm，有效長度89mm，長度比防溢電極長很多，插入杯體底部。杯體水位正常時，防乾燒電極下端是應當被浸泡在水中。當杯體中水位偏低或無水，或機頭被提起，並使防乾燒電極下端離開水面時，MCU(微控制器)通過防乾燒電極檢測到這種狀態後，為保安全，將禁止豆漿機工作。
6、刀片
刀片外形酷似船舶螺旋槳，高硬度不鏽鋼材質，用於粉碎豆粒。有S型 、X型、I型等等。
7、網罩
用於盛豆子，過濾豆漿。實際工作時，網罩通過扣合斜楞而與機頭下蓋是扣合在一起的。清洗時會發現，因受熱後網罩與機頭下蓋扣合出現過緊，因此拆卸網罩時應先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手或弄壞網罩。特別是清洗網罩比較費事，往往讓使用者感到太辛苦，這一問題引起各廠家重視。九陽公司經過技術創新，對網罩改進實現了重大突破，應用九陽專利導流技術的拉法爾網，匹配“X型旋風刀片”，經上萬次全迴圈精細磨漿，不但大大地提高了豆漿營養質量，同時使網罩的清洗變得簡便而輕鬆。
8、防溢電極
用於檢測豆漿沸騰，防止豆漿溢位。它的外徑5 mm，有效長度15 mm，處在杯體上方。為保障防溢電極正常工作，必須及時對其清洗乾淨，同時豆漿不宜太稀，否則，防溢電極將失去防護作用，造成溢杯。
二、豆漿機運用的技術有哪些
拉法爾技術
“拉法爾技術”是通過對流體力學中著名的“拉法爾管”原理的大量研究，採用大網孔，無底網的拉法爾網，匹配X型強力旋風刀片，豆漿在經過拉法爾網收縮頸時，流速驟然增強加快，五穀配料在立體空間高速剪下、碰撞，經過上萬次精細研磨，各種植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素等營養精華充分融入豆漿中，豆漿營養均衡全面，機器更易清洗。
文火熬煮
“文火熬煮技術”是通過對熬煮過程中豆漿的物理、化學變化的大量實驗研究，利用“半波降功率原理”，將中國傳統烹飪中的熬煮技藝(南方稱：煲)巧妙地運用於豆漿機的製漿過程中，研創出了“大火加熱，文火熬煮;精準溫控，延時熬煮”的技術，從而改變了豆漿機簡單加熱的傳統煮漿方式，減少了泡沫，保持了其中的大豆皁甙等營養成分，使豆漿乳化、均質效果更好，做出的豆漿熬得透、喝著香，營養更易於人體吸收。
豆漿機，採用微電腦控制，實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由於增設了“文火熬煮”處理程式，使豆漿營養更加豐富，口感更加香澤。