餐廳裝修注意事項有哪些

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餐廳裝修需要注意很多問題,餐廳裝修注意事項有哪些?今日就由為你一一解答。

1、格局佈置

整個餐廳的佈局應體現舒適、便利、安全。餐廳的動線應儘量使餐廳中客人的流通走道寬暢,服務人員的動線越短越好。餐廳內部空間、座位的設計與佈局包括流通空間、管理空間、調理空間、公共空間

2、通風排煙

酒店餐廳一定要保持良好的通風及排煙。酒店廚房裝修時增加負壓,讓廚房的油煙能及時排出,避免逸出到其他空間。要注意出風口不要對著餐桌,餐廳要分吸菸區和非吸菸區,以減小吸菸對非吸菸客人的影響。

3、硬體設施

要充分利用自然光線,營造餐廳舒適明亮的氛圍。然後,燈光照明也要相應的配置完善。太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適,燈光要儘量柔和。設定餐桌吊燈可刺激食慾,營造溫馨的氣氛。

4、軟裝設計

餐桌椅是餐廳的主體,選擇比例得當舒適,色澤款式符合餐廳格調的配套餐桌椅,營造溫馨的就餐氛圍,餐廳牆上的掛畫、別緻的牆體造型,製造出與眾不同的個性空間,渲染餐廳的藝術氣息。

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