跳鼠類都有冬眠習性，它們會找一個洞茂身、築巢，然後冬眠。以尾部積累的脂肪在蟄伏期間補充機體能量的消耗。主要吃植物，在夏季也捕食昆蟲。
另外它沒有汗腺。獾、土撥鼠、豪豬、榛睡鼠和黃鼠都是典型的冬眠動物。在冬季寒冷，黑暗而又漫長的地方，它們找一個安全、溫暖的棲身之地入睡眠狀態。這是克服這種嚴酷的自然條件，求生存的一種辦法。
許多動物都靠冬眠度過寒冷而灰暗的冬季。它們進入沉睡狀態後，體溫下降，心跳和呼吸減慢。在這漫長的冬眠期，它們依靠體內貯有的脂肪維持生命。跳鼠一年冬眠6～9個月，但每兩星期會醒來一次，可能是要小便。冬眠時，跳鼠的體溫下降到稍高於冰點。
飼養方法
飲食習慣：植物性
植物種子及幼嫩根、莖為食，亦食少量昆蟲。