比利時兔原產於比利時，是很有名的肉用兔品種，在我國的養殖數量也比較巨大，外表看上去並不討喜，但是產肉率高，在農村飼養的比較多。
在比利時，品質優良的兔皮價格兒乎與其肉的價格等同。兔肉佔比利時人總消費量的絕大部分。兔肉除了本國消費外，還向英國出口。比利時兔每年向英國出口約6000噸兔肉，幾乎為目前總產量的一半。
比利時兔是肉用兔品種，所以體型會比一般的家兔更大一些，尤其是成年的比利時兔，體重會達到7~8kg，比利時兔食量很大，並不適合作為家養的寵物，所以更多的比利時兔是養在農村作為經濟動物。
比利時兔被毛呈黃褐色或慄殼色，毛尖略帶黑色，腹部灰白，兩眼周圍有不規則的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛邊。眼睛為黑色，耳大而直立，稍傾向於兩側，面頰部突出，腦門寬圓，鼻骨隆起，類似馬頭，俗稱“馬兔”。
比利時兔體型外貌酷似野兔，被毛呈深紅帶黃褐色或胡麻色，體型大，體軀及四肢長。眼呈黑褐色，耳大長、直立，耳邊有光亮黑色毛邊。尾內側為黑色，被毛質地堅韌。