粉角 又名：三角包(桂東一帶通俗的叫法) 起源於廣州地區(漢朝時期南海郡所轄區域)並在珠水流域的一款美味小吃，但在廣州市區現在已經很難見到，基本已經失傳，在起義路一帶偶見一老嫗挑一大鍋粉角來賣，在廣州的從化街頭也經常可以見到，粉角真正發揚光大的地方是在賀江流域的八步，賀街，信都，鐘山(漢朝時期南海郡所轄的區域)等地。做得最好吃的就是賀州八步區舊大橋頭靠廈良國小側的那一檔早餐檔了。
所屬菜系 中式點心
所屬型別 鹹味小吃
基本特點 用粉皮摺疊內裡包有餡料，外形呈三角形，口感爽滑，香鮮可口，層次感強，百吃不膩。
基本材料 陳村粉或河粉粉皮、馬蹄或筍乾，蔥。
調味：鹽油等
做法：餡料需要現炒
吃法：加蘸汁(民間有多種蘸汁)