壽星頭魚又名火鶴、吉祥魚。麗魚科。產於南美哥斯大黎加、尼加拉瓜。最大體長約38釐米，體格狀碩，色彩豔麗，火一般的顏色，頭部色較深。其高高的額頭就象老壽星，性格粗暴，只能和大型猛魚混養。在東南亞有人將火鶴(壽)、三間虎(祿)、龍魚(福)共養一缸，稱為“福祿壽”。有香港人擺在正廳供若神明。
此魚整看呈鴨蛋形，沒有背鰭，尾鰭也很短。一般來說，壽星頭魚以頭上的瘤長得越大越好。瘤的大小與營養吸收和水溫有有關。因此，除搭配多種活餌料外，還要喂一些營養豐富、具有增添顏色的超彩餌料。選壽星頭魚，從上往下看時，要留意魚身左右和腹部是否對稱，尾鰭宜短小，但必須是開尾，不可兩邊尾鰭相連，也不可捲曲彎折;從側面看時，以靜止時魚的頭部略向下垂、尾部略往上翹的為佳。此外，體軸和尾部要呈45度角。若魚頭後的背部過分隆起或尾部出現奇異彎曲，均應屆淘汰魚。