徽式月餅是一種徽州地方特色的月餅，其主要特點的：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。主要產地是徽州，即安徽省黃山市、績溪縣、江西婺源縣。
徽式月餅的主要代表是“梅乾月餅”。梅乾月餅;其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅餡採用野菜(苦板菜)，經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。製成的月餅與廣式和蘇式月餅不同，其味清香，酥軟可口，甜而不膩，營養豐富，素有盛名。
黃山屯溪利民食品廠生產的徽式果王月餅，先後於1983年、1985年被評為省“優秀新產品”、“優質產品”。合肥“張順興”糕點老店是一家清朝年間創辦的合肥老字號。在“張順興”老店西側的小巷盡頭，有“張順興”保留的一個小門店，如果不留意，很難發現。在經營四大名點之外，也製作時令性的月餅。其中，就有屬於“徽式”月餅的重油月餅。而令一些老顧客時常“想念”的雞絲月餅、火腿月餅，在老店搬遷前就不生產了。
徽式月餅碩果僅存搬遷後的“張順興”號位於合肥市銅陵路的一個小巷中。陳廠長告訴記者，廠裡現在只有20多人，今年準備生產的月餅有六七種，但屬於徽式月餅的只有重油月餅一種。這種月餅的特色是，月餅麵皮用菜子油和麵，烤熟後，月餅皮會慢慢滲出油光，咬起來有些酥，老年人很愛吃。生產的其它種類月餅還有廣式、蘇式，他介紹，“根據顧客的口味，調整月餅種類。”