該如何選擇質量上乘的花崗石?不妨參考下面幾個傳統的方法：
1、認真觀看花崗石。就是用肉眼觀察石材的表面結構。一般說來均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品;粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差，力學效能也不均勻，質量稍差。另外天然石材中由於地質作用的影響，常在其中產生一些細脈和微裂隙，石材最易沿這些部位發生破裂，應注意剔除。至於缺稜少角更是影響美觀，選擇時尤應注意。二量，即量石材的尺寸規格。以免影響拼接或造成拼接後的圖案、花紋、線條變形，影響裝飾效果。
2、敲擊花崗石聽其聲音。通過聽石材的敲擊聲音可以判斷花崗石的質量。一般而言質量好的、內部緻密均勻且無顯微裂隙的石材，其敲擊聲清脆悅耳;相反若石材內部存在顯微裂隙或細脈，或因風化導致顆粒間接觸變鬆，則敲擊聲粗啞。
3、用墨水測試花崗石的質量。即用簡單的試驗方法來檢驗石材質量好壞。通常在石材的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四處分散浸出，即表示石材內部顆粒較鬆或存在顯微裂隙，石材質量不好;反之則說明石材緻密，質地好。