香橙烤魚
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- 1、香橙烤魚的製作方法
1香橙烤魚的製作方法
食用香橙烤魚有利於補充乳類的維生素不足，其果肉酸甜適度，富有香氣，可解油膩，消積食，增強兒童的抵抗力。
【材料】香橙、魚、花生油
【調料】鹽、糖、醋、醬油
【做法】
Step1：魚的鱗片、內臟去除，用水沖洗乾淨。 洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。
Step2：魚放入碗中，加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子醃漬一個小時。
Step3：用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分，平底鍋內塗薄薄一層色拉油油，魚入鍋，每面各煎2分鐘。
Step4：在烤盤中墊入錫紙，將橙片均勻鋪入，再將魚上和適當配料放上去，將烤箱預熱至200度，置於中層，烤18分左右，就大功告成了。