電飯煲
- 目錄
- 1、電飯煲食譜
- 2、電飯煲做蛋糕的方法
- 3、電飯煲哪個牌子的好
1電飯煲食譜
香腸飯
[材料]
大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒)，蔥、薑末，鹽，生抽各適量
步驟;
Step1.鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油
Step2.放入雜蔬菜略炒後盛出待用
Step 3.大米洗淨與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可
Step 4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵
Step 5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，開啟蓋子撇除最上面的一層浮油
Step 6最後再加蓋煮至跳保溫鍵即可，跳鍵後最好能悶10分鐘再盛出食用。
三杯雞
材料
主料：光雞一隻，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油，醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮，(配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽，味精，雞精......等，甚至喜歡吃辣同學可以加入辣椒或辣椒粉)配料：紅蔥頭，薑片，白糖少許
做法
Step1.將一杯油一杯酒一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成醃汁;
Step2.用醃汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味;
Step3.肚子裡面也要抹汁，最後將醃汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡。放置1~2小時或更長時間，使其醃入味;
Step4.把醃好的雞放入電飯煲內，再淋上少許醃汁;
Step5.蓋好鍋蓋按煮飯鍵;
Step.西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經能聞到香味啦~~~煮飯程式結束後，讓它繼續悶一會兒，就可以出鍋啦~~~
酸奶
[材料]
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法
Step1.保鮮盒+蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下
Step2.電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱
Step3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
Step4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻
Step5.將保鮮盒的蓋子蓋好
Step6.將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可
(這可是不加糖，沒有其他新增劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味，那麼，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了)
香甜米仁粥
[材料]
糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml
做法
Step 1. 糯米、米仁洗淨放入電飯煲內.
Step 2. 加入紅糖及水.
Step 3. 將電飯煲調到煮粥檔.
Step 4. 時間到即可食用.
2電飯煲做蛋糕的方法
即使我們沒有烤爐、沒有模具、沒有酵母粉、沒有奶油，只要我們有電飯煲、麵粉等基本的材料，也能做出美味可口的蛋糕，更重要的是我們能體驗親自動手製作的樂趣。假如有親朋好友生日或什麼特別節日，送上一個親手做的可口蛋糕是不是很有意思呢?
下面來介紹我們這個電飯煲蛋糕的製作方法：
俗話說，巧婦難為無米之炊。首先，我們需要準備相關的材料和工具：
工具：電飯煲(平常煮飯的就可以了，無特殊要求)，兩個大碗(按照分量找合適的容器即可)
材料：雞蛋(3、4只，根據人數定吧)、牛奶(超市的純牛奶即可)、普通麵粉、白砂糖
製作方法：
1、打蛋。將蛋黃和蛋清分別放到乾淨無油無水的大碗中
2、將5~8湯匙的白糖加到蛋黃中(按自己的口味調整)，用筷子攪勻;接著加入半盒牛奶，攪勻;再加入麵粉(這步不要急著全部放，慢慢來)，麵粉遇到蛋漿會結塊，這時要一邊加一邊上下拌勻(切勿劃圈，順便將塊狀麵粉壓碎化開)，直到拌成略稠的蛋糊(如果沒有把握好分量，過稠或過稀，可適當加牛奶或麵粉調節)。將拌好的蛋糊放一邊備用
3、打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽，朝一個方向劃圈打(千萬要從一而終，不能反向劃圈!)，直到打發成泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常重要，蛋糕成不成功就看它了!有電動打蛋器肯定最好啦，但是沒有也沒關係，用筷子打也行，這個時候就是考驗你的時候啦~~要有耐心，打到發成泡沫才可以。
4、蛋糊蛋白拌勻。將打發的蛋白分2或3次加到之前拌好的蛋黃糊裡，全部拌勻為止。需要注意的是要上下拌勻，切勿像打蛋白那樣劃圈。
5、接下來電飯煲要上場啦!電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，預熱一下(稍微熱一下就可)，將蛋糕糊倒入鍋中(這個步驟，如果你喜歡吃提子或其它可以一起先放在鍋裡，再把蛋糕糊倒入)，在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來，攤平。
6、將鍋膽放進電飯煲，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，這時要用布蓋住電飯鍋的出氣孔。2分鐘左右會跳至保溫，這時先不要急，等15~20分鐘，再按下煮飯開關;再跳的時候，重複之前的步驟;第三次跳閘後，等大概20分鐘就可以開鍋了。香味四溢的蛋糕就出爐啦!
最後，你可以發揮創意，在此基礎上再做相應的修飾。當然直接這樣吃也很美味哦。
3電飯煲哪個牌子的好
電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。
1.美的
創業於1968年的美的集團，是一家以家電業為主，涉足物流等領域的大型綜合性現代化企業集團，旗下擁有三家上市公司、四大產業集團，是中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一。 1980年，美的正式進入家電業.
2.蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌，是中國炊具行業首家上市公司(股票程式碼002032)。目前，共擁有5大研發製造基地，分佈在杭州、玉環、紹興、武漢和越南，員工10000多名，產品行銷41個國家和地區。
3.美的
創業於1968年的美的集團，是一家以家電業為主，涉足物流等領域的大型綜合性現代化企業集團，旗下擁有三家上市公司、四大產業集團，是中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一。 1980年，美的正式進入家電業.
4.松下
Panasonic中文“松下”(早期叫National，1986年開始逐步更改為Panasonic，2008.10.1日起全部統一為Panasonic)由日本松下電器產業株式會社自1918年松下幸之助創業;發展品牌產品涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域而享譽全球;更有松下營銷文化的積澱，使得該企業品牌躍入《世界品牌500強》排行榜.
5.奔騰
上海奔騰企業(集團)有限公司是集家用電器產品研發、製造、銷售為一體的綜合性高新技術企業。產品包括以剃鬚刀、電吹風為主的個人護理產品以及電熨斗、掛燙機為主的家居電器產品。憑藉戰略眼光與不懈努力，歷經十餘年穩健發展，上海奔騰集團現已發展成為國內一流的專業小家電品牌運營商。“POVOS奔騰”先後榮獲“上海市著名商標”“上海名牌”2008全國顧客最佳滿意企業等榮譽稱號。