方法一
製作材料
主料：黑米150克，
調料：赤砂糖15克，
製作流程
1：黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2：鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3：待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
製作食材
主料：黑米30克，粳米70克；
輔料：幹棗20克，幹銀耳15克，芝麻10克，大豆15克；
製作工藝
1：黃豆用温水浸泡1小時，換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。
2：先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。