觀其型
1:呈細長型,胚芽沒有白點,整體呈半透明;
2:粒形整齊一致,米粒平均長度不小於7毫米,平均寬度不小於3毫米;
3:米色純白,剔透,含有獨特的潘丹葉香味。
看其標
對於消費者來説,購買正宗的原裝泰國香米,一定要認清三大標誌。
1:由泰國商業部外貿廳所註冊的綠色圓形標誌。這是一個綠色的圓形圖標,圖標內有三條金黃色的稻穗,印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣;
2:原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標註為885,開頭為69的則是國內分裝;
3:正宗香米都有註明“ProductorThailand”(泰國生產)的字樣。
比其價
由於,近年泰國香米的產量大幅縮水,使得其價格一路飆升,目前單成本價就已達7元/公斤,上市後的售價都在10元/公斤以上,低於這個價格肯定是以次充好。
品其感
國內常見一般米分為秈米和粳米,其中秈米顆粒細長,形似泰國香米,但口感卻不相同。另外,泰國香米的含水量低於中國大米,其保質期可達2年,因此泰國香米具有不易變質和易於儲存的特性。