成為美食家是一種怎樣的體驗?只要稍加想象很多人就會把持不住。然而如果真把這一頭銜作為職業，會不會破壞其美妙的本來面目?如此看來，Nicole只把美食作為驅動生活的方式無疑是明智的，回到家裏她可以是美廚娘，然而每天太陽升起的那個時刻，她又變回了兢兢業業的金融IT工程師。
品嚐美食、設計菜品、旅遊拍照、出書寫博客，所有這些文藝女青年會幹的事她都會，既入世又出世，既懂生活又會生活。本不應該給人貼一個刻板的標籤加以區分，對她就更難了，但還是想把她當做一個生活藝術享受者來刻畫，也許只因她就是我們很多人想去做而沒有做到的樣板。
PART1:走入美食之路
2010年1月 Nicole走上美食之路，源於分享於一場美食徵集比賽，那時候她剛開始美食之旅不久，但很熱衷於與大家分享做菜的點滴心得。
2011年1月 獲評廣東美食盛典2010最佳網絡大廚，有了鼓勵，Nicole更加堅定地在美食之路上繼續前行。
2013年11月 個人美食博客“Nicole的生活書”突破千萬點擊，Nicole慢慢地被越來越多的人所認識。
2014年5月 出版第一本個人美食專著《我的輕食主張》，獲得中國烹飪大師遊走廚師、貝太廚房汪芸、暢銷書作家潘潘貓誠意推薦。
2015年2月 獲得首批鮮城“生活家”稱號。
PART2：做菜的樂趣
Nicole開始做美食的理由也非常簡單，只是源於畢業後要開始獨立生活的需要，就開始在房東巴掌大的小廚房裏折騰起來，但慢慢她發現飽腹已經不再是自己追求的主要目的了，她更樂於創造美食，並喜歡將成果分享給身邊的朋友們，在這個過程中她可以收穫更多快樂，就這樣順着自己的心意，追着自己的興趣，自然而然就在這條道路上走下來了。
Nicole非常喜歡自己創意和設計菜譜，比如她一個自己獨創的菜品名叫蓮花蛋中蛋，以雞蛋羹搭配滷雞蛋，另外用洋葱佈置外圍裝飾成為蓮花的造型，不僅外觀獨特別出心裁，味道的搭配也非常不錯，被很多人稱讚。
作為一個吃貨，她在各個菜系中都有非常中意的特色菜餚，雖然Nicole是北方人，但相比較之下她更偏愛粵菜，取材新鮮，調味清淡，注重原汁原味。
PART3：多面美嬌娘
1、菜品設計
桃膠銀耳木瓜羹 滋陰養顏更排毒
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滋陰養顏的銀耳，降火祛痘的桃膠，加上低卡排毒的木瓜，一起纏綿成一碗甜潤的糖水。
南北杏銀耳煲瘦肉
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遇上霧霾天氣，除了注意減少出行，注意飲食起居，飲食上也要相應做一下調整。除了多喝水，還要多吃些清肺、排毒的食物，這些食物能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。通過調整飲食由內而外地調理身體，抵禦霧霾的傷害。
自制瘦身排毒的田園沙拉
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夏天裏，一是熱，二是懶，涼拌菜就順理成章成為最搶手的菜式了。不僅吃着爽口，做起來也沒難度。而夏天也是吃沙拉的季節，各種新鮮蔬菜、水果隨便那麼一搭，就可以搭配出許多不同的口味和風格的組合。
無油版芝士魚腸烤蛋
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這款烤蛋混着芝士魚肉腸、蝦米乾和些許香椿芽，用做西點的方法料理它，效果很驚豔。沒有額外加一滴油，也沒有額外加一勺鹽，出品看起來沒有那麼潤，但正是因為無油，所以更健康。
彩椒燴蟶皇簡單做
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紅黃彩椒的加入不僅僅為了增色、增味，它清脆的口感也會與蟶子的爽滑肉質形成鮮明對比，使這道菜變得更加鮮美。毫無難度的菜，五分鐘搞定，零失敗率，超級適合廚房新手，一定會讓你信心倍增。
2、旅行
除了是位會做菜的程序猿之外，Nicole還是位旅行達人，國內比較有特色的旅行城市已經基本走遍了，比如西安、成都、重慶、長沙、鳳凰、桂林、陽朔、廈門等等，國外的話，去過德國、澳大利亞、美國、馬來西亞、菲律賓等等，接下來還打算去台灣、帕勞。
3、手繪
在Nicole的美食博客裏，除了分享美食，也分享自己的手繪畫，Nicole説高中學過幾年畫，現在全憑興趣，喜歡的時候執筆畫一兩幅，慢慢地有了自己的手繪系列。
4、手作
花一天時間挖一把木勺，這是Nicole人生第一把親手製作的木勺，她説雖然有點醜，但仍然愛不釋手。有些人或許認為花一天時間做個小玩意不值得，但Nicole卻覺得身心都得到了休息，而她認為這也是手作的魅力和價值。
PART3:與Nicole的對話
Q:IT行業都給人很忙碌的感覺，怎樣兼顧本職工作和美食愛好的呢?
A:與多數IT行業的從業人員一樣，我平時的工作其實非常繁忙，並且由於供職於金融集團的特殊性，除了忙，同時充滿了高壓，工作時間幾乎與外界是隔絕的，神經需要時刻緊繃，我想這也是我走上美食之路的主要原因之一，工作緊張單調，就要想辦法改變生活，讓它變得豐富多彩。與身邊的同事不太一樣，我給自己解壓的方式不是泡吧、不是睡覺、不是逛街，而是在有限的業餘時間裏選擇做我自己喜歡的事情，以這種特殊的方式來休息。因為工作關係，可以供我自由安排的時間非常有限，這就要求有很強的統籌安排能力和工作效率，經過幾年時間的鍛鍊，我也漸漸摸索出了一套適合自己的時間管理方法，使工作和愛好兩不耽誤。工作時全心投入，保證工作效率和工作質量，這樣業餘時間就可以暫時忘掉工作，用心做自己喜歡的事。
Q:你拍的美食照片都很有賣相，和大家分享下你的拍照小訣竅吧!
A:我其實沒有正規學習過攝影，完全憑自己的感覺拍，多看、多拍、多想，首先要愛你拍的東西，帶着熱情才能用自己喜歡的畫面打動別人。拍美食要根據具體菜品的特性，採用不同的拍攝角度及構圖方法，宗旨就是要最大程度展示出這道美食與眾不同的生命力。
Q:在你看來，美食給你生活帶來了什麼變化呢?
A:由於工作繁忙，美食其實是我生活中非常好的休息和調節方式，幫助我緩解工作帶來的高壓，我也非常樂於創造美食，並喜歡將成果分享給身邊的朋友們，在這個過程中我也收穫了更多美好，使我的生活變得更加多彩。
Q:好像網上也有很多人諮詢你各地的旅遊攻略，都去過哪些地方?旅途中令你印象最深刻的地方美食是?
A:國內我去過很多地方，北上深就不用説了，其他比較有特色的旅遊城市也基本都走過，比如西安、成都、重慶、長沙、鳳凰、桂林、陽朔、廈門……國外的話，目前去過德國、澳大利亞、美國、馬來西亞、菲律賓等等，接下來還打算去台灣、帕勞。
在我看來，美食和旅行是不分家的，誰也離不開誰，每個地方都有特色美食，去到一個城市，無需刻意按圖索驥去尋找，往往在街頭巷尾就能品味到非常純粹的本土美食，比如剛剛去過的美國西岸城市舊金山，那裏有種特色酸麪包，很普遍的主食，隨處可見，味道和吃法都很獨特，一試難忘，給我留下了非常深刻的印象。
小編手記：認識Nicole之前，我並非沒有見過會生活的女程序猿，然而我始終覺得只要稍加了解，就能發現她們“不像女人”的另一面，比如説生活缺少色彩，而更願意與computer打交道。當我瞭解到Nicole既懂美食又愛攝影還會繪畫的時候，我明白了她是把對電腦的熱情克隆到了每一個身邊的夥伴兒身上，不會怠慢任何一個。她説工作的繁忙是讓你停下來，而剩餘的愛好會讓你歡快奔跑。
這是許多人眼中的理想狀態，對於我自己來説這就是一種奢求，我時常藉口工作而輕視愛好，又或者寵溺愛好而怠慢工作，怨長久又求不得。罷了罷了，不必回望過去，我想這一次的點醒會讓我有所感悟。
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