西班牙與英國的科學家實驗發現，容器可影響盛裝食物與飲料的風味，像是拿外緣橘色而內緣是白色的杯子，或內外都是奶油色杯子盛裝熱巧克力，會更美味。
根據“歐盟科技新聞”(European Science News)引述“感官研究期刊”(Journal of SensoryStudies)發表的研究報告説，歐洲的科學家發現，盛裝的容器對食物與飲料的方式和味覺認知，有高度關連性。
英國牛津大學研究員史彭斯(Charles Spence)與西班牙瓦倫西亞大學(University of Valencia)研究員皮桂拉斯費茲曼(Betina Piqueras-Fiszman)表示，盛裝食物與飲料的容器顏色，可強化風味與香氣的成分。
他們找來57名自願者，分嘗盛裝於白色、紅色、奶油色與外緣橘色內緣白色杯的熱巧克力，參與實驗的自願者覺得，橘色和奶油色杯裝的熱巧克力比較香甜好喝。
但事實上，參與實驗者都是喝相同的熱巧克力，且杯子的顏色無法改變飲料的甜度與香氣根據這項研究，有助科學家瞭解，大腦整合視覺傳達的訊息，不見得來自食物本身，極可能來自盛裝的容器，因此如何呈現給消費者好吃更“好看”的美食，值得餐廳廚師、辦外燴的總鋪師，甚至食品包裝業者多想想。